导语：秋天了，这种海物再贵也要吃，那是相当滋补，比肉好吃多了
对于我们生活再海边的人来说，秋天最美的不是风景，也不是不冷不热的而气温，而是丰富的海鲜。秋天是吃海鲜最佳的季节，秋天的时候海里的物产特别丰富，种类也是特别多，经过一个夏天的休渔期，秋天的时候，海里的鱼虾蟹都是特别肥美的。
今天要给大家分享的是一种常见的小海鲜，特别营养滋补，秋天了，饮食上要以滋补为主，我觉得这种小海鲜不仅鲜美无比，怎么做都是特别好吃的，比肉还好吃，它就是海兔。海兔的营养价值是非常高的，科学家曾对海兔进行过研究，在海兔中提取了一种物质，这种物质是一种高效的抗癌制剂，，就因为这一作用，让海兔声名远扬，成了大众喜爱的美食。
海兔的价格也是比较贵的，就是我们沿海城市，海兔的价格也在20几块钱一斤，有的时候都能达到三十几块钱一斤，但是这种海鲜再贵也要吃，那是相当的滋补，海兔的做法有很多种，今天教大家做的这种做法是我最喜欢的，大家喜欢的话记得分享。
[菠菜炒海兔]
准备食材：菠菜半斤、海兔半斤、红辣椒1个。芥末适量、生抽2勺、盐适量、米醋适量料酒适量、青柠檬适量
具体做法步骤如下：
第一步：首先准备要用的所有的食材，海兔有干的和新鲜的海兔，大家选择哪种都是可以的。
第二步：将海兔清洗干净，然后用清水将海兔浸泡20分钟，直到海兔泡入软了就可以了。
第三步：碗中挤入少许芥末膏和食盐调和均匀，芥末膏的用量大家自己掌控，喜欢这个口味的可以多放一点，不能吃太辣的酒少放一点。
第四步：加入生抽、米醋、再放入柠檬片，然后调和均匀，芥末膏一定要完全溶解在料汁中才可以，不然会影响口感的。
第五步：锅中加入适量的清水，然后把泡软的海兔倒入锅中，加入一勺盐和适量的料酒去腥。，大火烧开将海兔焯一下，大约焯2分钟再将海兔捞出来沥干水分备用，海兔的腹部中会有一根软骨，这个大家记得把这个软骨抽出来。
第六步：菠菜也放入锅中焯一下捞出。
第七步：菠菜切断，红辣椒切丝和海兔放在一起，把做好的料汁倒入进去，搅拌均匀就可以了。
第八步：这是拌好的菠菜海兔，看一下是不是也别有食欲，也可以加入一点白芝麻点缀一下。味道简直太爽了，大家快来试一试吧。
您喜欢吃海兔吗？平时吃海兔都是怎么做的呢？最喜欢海兔的哪种吃法呢？欢迎大家留言分享！
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