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蒜花生腌菜的做法? 芹菜腌花生做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-03 09:41:15
导读

一、蒜花生腌菜的做法?1.准备好所有的食材。2.锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟。3.花生米清洗干净备用。4.大蒜去皮,然后用刀拍一下。5.煮好的调料水加入盐调味,要比一般汤要咸一些。然后关火。6.把调料水倒入大盆中,加入大蒜。7.再倒入花生米。8.加盖浸泡一夜。9.浸泡好的花生米沥干水分,放入炒锅中中小火翻炒。10.直到花生米没有水分,有些发干关火。11.把花生米倒入烤盘推均匀。1

一、蒜花生腌菜的做法?

1.准备好所有的食材。

2.锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟。

3.花生米清洗干净备用。

4.大蒜去皮,然后用刀拍一下。

5.煮好的调料水加入盐调味,要比一般汤要咸一些。然后关火。

6.把调料水倒入大盆中,加入大蒜。

7.再倒入花生米。

8.加盖浸泡一夜。

9.浸泡好的花生米沥干水分,放入炒锅中中小火翻炒。

10.直到花生米没有水分,有些发干关火。

11.把花生米倒入烤盘推均匀。

12.烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟。

13.然后用铲子把花生米翻版一下。把温度调至180继续在烤制20分钟,花生米变干脆即可。

二、芹菜腌花生做法?

做芹菜腌花生,可以尝试以下步骤:

所需材料:

- 1杯新鲜的花生(有壳)

- 2根大芹菜

- 2个大蒜瓣

- 1-2个辣椒

- 2茶匙盐

- 1汤匙蜂蜜

- 1/4杯白醋

- 1/4杯面粉

- 1杯水

步骤:

1. 花生先用清水浸泡15-20分钟,然后沥干水分。

2. 在锅中加入1杯水,煮沸花生,加入1个茶匙盐,煮15-20分钟至花生变软,但不容易烂熟,沥干水分备用。

3. 大蒜磨成泥状,辣椒切成小段备用。

4. 将芹菜切成细条,放在深碗中。加盐,和芹菜捏匀后放置一段时间。

5. 将面粉放入一个碗中。加入清水搅拌成稠状,放入煮松花生的锅中,轻轻搅拌均匀,煮沸1至2分钟或直到粘稠。

6. 将面粉糊倒入碗中,与芹菜、大蒜泥混合,加入蜂蜜、白醋和余下的盐,均匀搅拌。

7. 将花生倒入碗中,用搅拌均匀涂上所有的调味料。

8. 将芹菜腌花生装入罐子/瓶中,覆盖密封。将罐子放在通风干燥的地方发酵2-3天。期间可以每天搅拌一次。

9. 当花生起泡和呈现自然的酒香时,食用即可。

注意事项:

1.注意洗净所有的材料,以防沙土等杂质进入。

2.芹菜易产生的气味,可以先在盐水中浸泡一段时间,减少其影响。

3.泡制过程中,每天必须搅拌一次,以免花生沉淀。

4.制作好的腌花生应当尽快食用,以免过长时间存放导致变质。

三、老醋花生芹菜做法?

1,准备红皮花生米,洋葱,芹菜,香菜,小米辣,香醋,味极鲜,糖 ,盐,香油。

2,香菜洗净切段,芹菜洗净切段,洋葱切碎,小米辣切成圈圈。

3,炒锅上火,冷锅冷油下入花生米中小火炸,炸至花生米颜色微微变深,稍有裂开,啪啪的声响变小即可关火。

4,花生米捞出,沥油备用。

5,碗中放入香醋,味极鲜,白糖,慢慢搅拌使糖溶解。

6,加入适量的盐、切好的小米辣和香油调成醋汁。

7,倒入花生米搅拌均匀,浸泡5-10分钟,使花生米入味儿,加入切好的配菜,拌匀即可。

四、芹菜和花生煮水做法?

备料:芹菜,花生米,少许盐,鸡精,葱,姜丝,干辣椒,花椒,大料,实用油。

操作程序

1 将适量的花生米提前泡好待用。

2 芹菜洗净,切成一寸左右的小段。

3 锅里烧开水,开水里放少许盐和油,芹菜放入锅中,1分钟左右捞出,然后再放入适量花椒,大料,放入花生煮5分钟左右捞出。

4 把花生芹菜刚在一起,放入盐鸡精,拌匀,葱丝,干辣椒放在拌好的菜上,锅中烧少许油,放入花椒,姜丝,炸出香味,浇到葱丝辣椒上,再倒入适量的醋,拌匀即可。

五、芹菜炒花生芽做法?

先放入花生芽翻炒至断生,再放入芹菜,大火翻炒,快速出锅,这样芹菜和花生芽又脆又香。

六、花生芹菜汁的做法?

所需食材:花生200克、芹菜300克、黄瓜100克、香菜2棵、红线椒半个、香叶2片、八角1粒、生姜少许、大蒜半头、白芝麻少许、辣椒粉少许、花椒粉少许、生抽4勺、陈醋3勺、蚝油1勺、香油少许、盐适量、白糖少许

1、首先我们要把花生放在锅里煮一下,煮花生的时候,加入适量的食盐、1粒八角、2片香叶,冷水下锅,水开之后煮20分钟,喜欢吃口感软面的可以多煮一会。花生煮好之后,过下凉水,这样花生吃起来口感更好。

2、芹菜去掉叶子,清洗干净,然后把上边的老筋去掉,斜刀切成段,可以再来一根黄瓜,黄瓜清洗干净拍成小块备用。

3、因为芹菜表面有农药残留,所以我们吃芹菜之前一定要记得焯水,芹菜通过焯水不仅可以大大降低农药残留,还可以让芹菜的口感变得更好,通常情况下下,凉拌芹菜焯水2分钟就可以了。

4、芹菜焯水以后,迅速捞出放在凉白开里投凉,这样做的目的可以让芹菜的口感变得更加清脆,而且颜色也不容易发黑。

5、准备一些凉拌芹菜用到的调味料,白芝麻、花椒粉、辣椒粉、红线椒、姜丝、蒜末。

6、把准备好的调味料放入小碗里边,浇上一勺热油,激发出香味的同时,降低大蒜的辛辣味,吃起来不会引发肠胃不适。

7、调味料浇过热油之后开始调味,加入生抽4勺、陈醋3勺、蚝油1勺、香油少许、盐少许、白糖少许,搅拌均匀即可。

8、最后把芹菜、花生、黄瓜、香菜放入盆中,浇上调制好的料汁,搅拌均匀,美味的芹菜拌花生就做好了,清脆爽口,解腻又解馋

七、芹菜炝花生的做法?

经典香芹花生图文详细讲解!!

1,将500克花生米洗净,加入清水淹没花生米,放入香叶,桂皮,八角,花椒,盐,泡至花生米涨满(约6至12小时),

2,等花生米泡好,将胡萝卜芹菜切成丁备用,将泡好花生米倒入锅中大火煮沸(切记,不能用铁锅,否则花生米会变黑,不锈钢锅可以,只要不是铁锅就行),煮沸后倒入芹菜丁胡萝卜丁,关火。

3,关火后立刻冲冷水过凉,挑出香料,加入盐味精调好加入花椒油,香油。即可!

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八、东北花生芹菜凉菜做法?

原料

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芹菜 (1把)

花生 (半碗)

盐 适量

白糖 一茶匙

香醋 一勺

生抽 2勺

花椒油 2勺

蒜 3瓣

千红椒 3个

1/处理芹菜

将芹菜放在沸腾水中,烫一分钟,放凉水中过两遍。

2/切食材

将处理好的芹菜切段,蒜切成蒜末,辣椒切成段。

3/加入调料

芹菜和花生放入碗中,加入蒜末,辣椒段,盐,生抽,香醋,白糖。

4/淋油搅拌

热的花椒油淋在碗里,拌匀即可装盘食用。

5.美味又好吃的东北花生芹菜凉菜做法完成开吃了。

九、花生烧芹菜的做法

具体步骤:

1、首先将花生米倒入盆中清洗干净,然后加入清水浸泡2~3个小时,之后把花生米捞出来控水备用。葱切成段,姜切成片,胡萝卜切成丁,芹菜切寸段。

2、锅中加清水,倒入泡好的花生米,下入葱段,姜片,再放几个八角、花椒、干辣椒,再加一勺盐,搅拌均匀后盖上锅盖,开大火烧开,再转中火煮10分钟左右。

3、花生米煮好之后将葱段和大料挑出来,关火焖5分钟,这样花生米会更入味,然后将花生米捞出控水。

4、锅中烧水,水开之后加少量食用油,这样可以保持菜品色泽光亮,放半勺盐增加底味。然后将胡萝卜丁和芹菜段放入锅中继续煮1分钟左右,之后捞出来过一遍凉水,这样芹菜吃起来更脆爽,最后捞出锅备用。

5、这一步制作花椒油,锅中倒入油,加入花椒,待花椒颜色变深后过滤掉花椒,这样就把花椒油做好了。

6、将芹菜和胡萝卜丁倒入花生米中,放入一勺盐,半勺十三香,半勺鸡精,再倒入适量的生抽,最后倒入花椒油,用筷子搅拌均匀就可以装盘开吃了,如果喜欢吃辣椒的话,还可以放点辣椒油。

十、花生芹菜凉拌菜做法炒芹菜?

芹菜绰水,花生米炒好放在一起拌炒芹菜油锅好了就炒青菜就好了


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