猪蹄冷水下锅，葱三节，姜3片 黄酒2勺煮开去血沫，在煮五分钟捞出备用。
锅里放油，姜煸香放猪蹄，老抽，耗油，冰糖辣椒 ，黄豆。加开水大火烧开转小火炖2小时。
两小时后打开锅盖倒几滴醋，不能多要不味道变了，加盐 大火收汁。香喷喷的猪蹄搞定了！
烹饪技巧 美美哒猪蹄入口即化，黄豆入了猪蹄的味，愈嚼愈香，根本停不下来，两个都是富含大量胶原蛋白。不长肉还好吃的，想美容的多多来！
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