每次烧这道菜都抢着吃土豆,汁水拌饭能吃一大碗
食材:
鸡架一只(切块)
土豆一个(切滚刀块)
生姜(切片)
葱(葱段)
料酒、生抽、老抽、盐
步骤:
1.大火热锅,放油,下姜片、葱白段炒香。
2.倒入切块的鸡架,放料酒、生抽、老抽,炒至鸡块变色。
3.下土豆,和鸡架炒匀,放水没过食材,盖上锅盖,大火烧开转中小火焖20分钟左右,收汁。
4.最后加少量盐,可以多留点汁水,拌饭香。
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