夏天马上结束，依旧炎热，赶紧做个海螺汤。冬瓜海螺汤，是海南人家最家常的汤，外出吃饭也是不可少的一道汤。
冬瓜海螺汤，大海的味道，您一定要试试。
海螺，是我们对贝类的统称，超市标签是写：海白，建议大家选外壳有螺纹的，如果表明光滑的，味道会比较淡。
材料：
1.海螺500克。
2.冬瓜400克。
3.水1000克。
4.姜片3-5小片，葱花可以看个人喜欢加。
做法：
1.水烧开放入，放入冬瓜薄片，入姜片，盖盖煮10分钟，至冬瓜变软。
2.放少量油和盐，盐尽量少，因为海螺很鲜美，太多盐就把大海的味道掩盖了。
3.放入海螺，盖盖2-3分钟，海螺全部都开盖对着你笑，就可以关火了~~~
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