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烤箱的布丁怎么做? 自己在家怎么用烤箱做布丁?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-03 07:24:25
导读

一、烤箱的布丁怎么做?牛奶 100克鸡蛋 1只代糖 10克做法步骤1、一颗鸡蛋,糖称出来,打撒2、到入牛奶,搅拌均匀。3、过筛倒入烤碗里。放入烤箱180° 20~25分钟左右我的烤盘上有水是因为我的烤碗不是专门用于烤箱的。这个烤碗原本是用来装干果的盘子,太小了闲置了,拿来随手试一试的,所以水浴烤。4、布丁凝固后可以根据个人喜好表面加适量白砂糖,烤至焦黄5、出品后可以美美的品尝了。6、时间不要过久,

一、烤箱的布丁怎么做?

牛奶 100克

鸡蛋 1只

代糖 10克

做法步骤

1、一颗鸡蛋,糖称出来,打撒

2、到入牛奶,搅拌均匀。

3、过筛倒入烤碗里。放入烤箱180° 20~25分钟左右我的烤盘上有水是因为我的烤碗不是专门用于烤箱的。这个烤碗原本是用来装干果的盘子,太小了闲置了,拿来随手试一试的,所以水浴烤。

4、布丁凝固后可以根据个人喜好表面加适量白砂糖,烤至焦黄

5、出品后可以美美的品尝了。

6、时间不要过久,口感就不太好了

小贴士

可以试试加点淡奶油,口感更好。没有可以和我一样不加。

二、自己在家怎么用烤箱做布丁?

  简易果冻  材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒  方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚!  第二天就可以吃啦!  在里面加入一点水果也不错啊!  香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)  材料准备:1、牛奶2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售)3、水果(种类不限,看个人喜爱)  制作方法:  1、将牛奶倒入锅内加热  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化  3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!  这道冰淇淋奶酪的特点是:1、制作方法简单  2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。  也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!  不用果冻粉也能做果冻  用料:苹果汁QQ糖  做法:1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点  2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫  3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了  嘿嘿,试试吧:)  用QQ糖做果冻,超简单  材料:三包QQ糖,一只奶锅,自己喜欢的水果切成丁。  开始做咯....  先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了,倒进一个容器里(最好有模具)放凉了后再放进自己喜欢的水果丁,然后放进冰箱冷冻,1---2小时就可以拿吃来吃了。对了,吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣出碟子上了。  自己动手做果冻  原料:QQ糖(数量多少决定果冻的软硬程度!  鲜橙多饮料  自己喜欢的水果切成小块  做法:将橙汁倒入小锅内,加热后放入QQ糖,搅到QQ糖溶开,然后把锅里的汁倒入小容器内,把水果小颗粒放入容器内,再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时!  半小时到一个小时后拿出,拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊!  自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧!  ==================================================  鸡蛋布丁  [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。  [制作流程]:  1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。  2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。  3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。  -------------------  芒果布丁  材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4盒用热水开溶无一粒粒  做法  1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。  2.另外两个芒果刮去皮切碎。  3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可。  如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。  -------------------  巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁  材料:  巧克力牛奶400CC  砂糖3大匙(个人觉得还应该在加电)  鸡蛋3个  焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热)  做法:  ①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)  ②将鸡蛋搅拌充分  ③把①到入②  ④用过滤网把③过滤  把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。  用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。  强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。  冷却放入冰箱2小时候即可。  -------------------  挪威水果布丁  用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。  做法:  1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用  2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀  3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱  4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。  24

三、做发糕烤箱温度?

150度

用烤箱做发糕温度不能太高,温度高了容易烤不透,建议用150度左右的温度来烤制即可,用烤箱烤大米面没有固定的上下温度,一般火温不要太高,火温高了容易外糊里生烤不透,适宜火温160到180度的火温为宜,在设置温度时,由于一般用烤盘烤制作,里烤箱底面较劲,下火温度应该稍稍低于上火10到20度为宜。

四、布丁的家常做法烤箱?

用料

牛奶 250ml

细砂糖 40克

鸡蛋 2个

淡奶油 70克

柠檬汁 1/4小勺

做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入量杯250ml刻度处,然后把装有牛奶的量杯直接放在电子秤上,电子称清零,直接称细砂糖40克

步骤 2

把装有牛奶和细砂糖的量杯直接进行微波加热,250ml牛奶高火微波1分钟就可以了,这一步目的是使糖融化,所以牛奶温热就行了。稍微搅拌一下牛奶里沉底的细砂糖,然后放一边凉了再用。

步骤 3

现在开始用大碗打散鸡蛋。打散后的鸡蛋液连碗一起放在电子秤上,电子称清零,直接称淡奶油70克。称完后稍微搅拌均匀一下。

步骤 4

取1/4小勺柠檬汁倒进鸡蛋和淡奶油的混合液里,稍微搅拌均匀一下。这一步不能省略,是重点~因为柠檬汁可以去蛋腥味!可以买市场上的成品柠檬汁,也可以鲜柠檬榨汁备用。

步骤 5

开始预热烤箱,温度150度

步骤 6

牛奶液放凉后倒入步骤四的液体,混合搅拌均匀(一定要等牛奶凉,不能心急) 另外说一下,知道为啥要用大碗了吧,所有液体都要倒进这个大碗呢!

步骤 7

然后过筛,这步也不能省略!因为手动打蛋总有一些蛋白打不开,是块状的,如果不过筛,绝对会影响布丁丝滑的口感!

步骤 8

把布丁液倒进布丁杯,建议倒2/3甚至1/2高度就行,方便后面可以加水果什么的。然后准备一个稍大的深一点的模具做水浴盆,我用的是8寸蛋糕圆模,把布丁杯放进水浴盆里,然后往水浴盆里加热水,水的高度基本就是布丁杯里布丁液高度的一半。

步骤 9

放进预热好的烤箱,160度中层烤45分钟左右,各家烤箱脾气不同,只要液体凝固住就OK了。 取出后放凉,加盖进冰箱冷藏。

五、烹饪布丁的温度?

不同型号的烤箱,温度不同。总体原则是通过水浴法控制实际温度在130度以内,温度过高布丁会变硬,边缘起泡不细腻。布丁,英文名pudding,是果冻的一种。布丁看上去晶莹剔透,吃起来滑爽清新。像焦糖布丁,仅使用鸡蛋、牛奶、砂糖制成,简单又美味。布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。

中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。

这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。

17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

六、烤箱做披萨温度?

200度的烤箱,烤15分钟即可。

材料:面粉150克、酵母(干)2克、圣女果15个、食盐1克、番茄酱适量、白糖10克、奶酪100克、罗勒适量、水80克

制作方法:

1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团,发酵至原来体积的2倍大。

2、发酵好的面团擀成面饼,放至批萨盘中,用叉子扎上小孔。

3、在面饼上涂一层蕃茄酱。

4、撒上一层马苏里面拉奶酪粒。

5、平铺上小番茄。

6、再撒上一层马苏里拉奶酪粒。

7、撒上罗勒碎。

8、放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤制15分钟即可。

七、烤箱做面包温度多少?

不同的面包设置的温度和时间不一样

1、如果是用吐司磨具烤吐司面包 需要提前预热170度10分钟 然后放入吐司 上下温度设定170度 时间40分钟即可

2、如果是烤欧包或者餐包 那么温度要低一些 在150-160度之间 时间在15-20分钟之间 过程中需要加盖锡纸,避免面包表皮上色过深,若是面包上色比较浅,可以适当的调高温度。

八、烤箱做饼温度多少?

烤箱上下火200度中层烤15分钟即可。;

主料:中筋粉(油皮)220克、水(油皮)115克、玉米油(油皮)22克、盐(油皮)5克、中筋粉(油酥)60克、玉米油(油酥)30克;

辅料:小香葱2根、盐适量、蛋液20克、白芝麻适量;

1、油皮材料放盆内混合均匀揉成光滑的面团,油酥材料用筷子搅拌成团,揉匀,盖保鲜膜静置20分钟。

2、油酥面团均分成12个小剂子。

3、油皮面团分成12个小剂子。

4、小香葱洗净晾干水分切碎。

5、放碗内,加入植物油少许,拌匀。

6、油皮擀成片,取一个油酥放在油皮上。

7、用油皮包住油酥。

8、擀成长舌状,自上而下卷起。保鲜膜包住防止油皮干裂。;

9、全部做好。;

10、取出第一个,再次擀长。;

11、两边折叠。调转90度。;

12、擀长。;

13、撒入盐、香葱。;

14、两边折叠。;

15、调转90度,擀平。;

16、刷蛋液。;

17、沾白芝麻。;

18、全部做好,静置20分钟。;

19、送入预热好的烤箱上下火200度中层15分钟即可。;

20、成品。

九、烤箱温度多少做蛋糕?

1、蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃,烤 12~18 分钟左右,上下火同样大小;

2、重量在100g~450g ,要用 180℃,烤 18~40分钟,下火较上火大;

3、重量在 450g~1kg,要用 170℃烤,40分钟~1小时左右,下火较上火大。

十、用烤箱做蛋糕温度?

要是烤蛋糕先预热,一般预热是180度,预热十分钟,烤蛋糕时170度就可以,具体温度再根据你的烤箱做调整


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