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干萝卜条炒五花肉的做法(萝卜干炒五花肉的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-03 07:11:48
导读

北方的冬天离不开萝卜白菜,冬天里的萝卜比任何时候都甜一些也吃不完,婆婆常会把吃不完的萝卜晒干,配上辣椒五花肉一炒是另一种特别的风味。By 亚娅1314用料五花肉 250克萝卜干 80克青椒 1个干辣椒 4个葱 1根蒜头 3瓣六月鲜特级酱油 1大勺六月鲜红烧酱油 1大勺盐 适量糖 适量做法步骤1、自晒的萝卜干用温水泡发,洗干净攒干水份备用;2、将配菜清洗切好备用;3、五花肉切薄片;4、锅里不放油,倒

北方的冬天离不开萝卜白菜,冬天里的萝卜比任何时候都甜一些也吃不完,婆婆常会把吃不完的萝卜晒干,配上辣椒五花肉一炒是另一种特别的风味。

By 亚娅1314

用料

  • 五花肉 250克
  • 萝卜干 80克
  • 青椒 1个
  • 干辣椒 4个
  • 葱 1根
  • 蒜头 3瓣
  • 六月鲜特级酱油 1大勺
  • 六月鲜红烧酱油 1大勺
  • 盐 适量
  • 糖 适量

做法步骤

1、自晒的萝卜干用温水泡发,洗干净攒干水份备用;

2、将配菜清洗切好备用;

3、五花肉切薄片;

4、锅里不放油,倒入五花肉煎至微焦出油;

5、倒入蒜粒跟萝卜干炒匀;

6、放入干辣椒后加一勺六月鲜特级酱油;

7、再放入一勺六月鲜红烧酱油,让颜色更鲜亮;

8、倒适量的清水焖煮,让萝卜干更入味;

9、最后放入青椒、糖、盐炒均匀,撒葱段。

小贴士

自晒的萝卜干本身没有加盐,经过清洗泡发再炒制可以适当增加酱油跟盐,如果你的萝卜是带盐份的那就自己适量增减。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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