一道水煮小鱿鱼吃了十七年怎么吃都吃不腻的店
这家在厦门开了近二十年的海敢小鱿鱼
从长辈那代就爱吃的店，如今也成为朋友间聚餐爱去的地方
如果你刚才厦门旅游，那我一定会推荐这家店来做打卡之一
作为店里招牌菜的小鱿鱼，可谓是每桌必点。老食客一段时间不吃就会想的很，无论是人多人少吃饭都适合来上一盆。水煮做法，考验的是海鲜的新鲜度，还有煮的时长把控。鲜活的鱿鱼，配上半斤活虾，在加上辣椒花椒的烹煮，鱿鱼带着Q弹鲜嫩的口感，汤底麻中带着微辣，鲜香够味。要说起这道招牌小鱿鱼，真是让人又要垂涎三尺的诱惑了。不得不回味那唇齿间鱿鱼的弹牙，还有只有活虾菜拥有的鲜甜口感。以往别的店吃水煮做法，几乎都是冷冻产品。也只有在海敢小鱿鱼能吃到鲜活水煮的好滋味。这就是一道菜就能让人记住一家店吧。
炒竹蛏，厦门临海，海鲜自然少不了。
竹蛏肉质更加鲜嫩，相对于老蛏在饭桌上更受欢迎。
而我就更是爱吃竹蛏的一份子，只要这道菜上来就想霸占着一整盘的~
泡椒丝丁鱼，这道菜可是店里的创新菜，以往吃丝丁鱼多已椒盐油炸或者酱油水的做法。这次丝丁鱼切断，佐以泡椒、黄椒提味，让本是嫩滑无刺的丝丁鱼变得一个味道。特别是加入的黄椒更是点睛之笔。
酱油水金线鱼，厦门鱼类海鲜喜欢以酱油水的做法为主，这样烹饪可以让鱼肉更鲜美。而正宗的闽南酱油水做法也是一定要加入萝卜干来提味。对于外地的朋友就会很好奇这平常拿来配粥的萝卜干怎么到这酱油水鱼中了。正是这萝卜干才是酱油水煮法的灵魂之处。
油淋沙虫，这沙虫就是闽南特色小吃土笋冻里的同款。
在这与莴笋条一起凉拌，可以吃到沙虫的脆嫩，加上莴笋的双重爽脆。
真的吃要是吃过一次定是会爱上这道菜的。
青脚蟹
花雕醉鸡煲，千万不要以为这小鱿鱼店里只有海鲜好吃，这花雕醉鸡煲也是让我为之惊喜的，平常这类的鸡我都不会很爱。更多的喜欢炸鸡类的食物，可是很多时候你要吃过了才能发现原来有大所不同。花雕焖煮入味，带着浓浓花雕酒香，而鸡肉焖煮恰到好处，鸡肉口感嫩而柴，很是入味。
椒盐鳗鱼苗，没错这就是鳗鱼饭里那鳗鱼的小时候，别看这细细的鳗鱼苗，吃起来很是酥脆咸香，也是一道配酒好菜哦。很多内陆地区没有吃过的，都可以试试。
金酥丝丁鱼，前面吃过泡椒水煮口味，这道金酥是作为丝丁鱼两吃的另外一种吃法。前面是切断，这里是把丝丁鱼变成薄片，炸制过后外酥里嫩。和泡椒做法是完全两种口感。
土猪肉竹笙汤
爱喝汤的闽南人，餐桌上怎么能少得了这道靓汤呢。砂锅煲制，汤鲜味美。
金牌牛肋骨
木桶紫菜饭，主食一定是要选择这道紫菜炒饭，紫菜不仅可以做蛋花汤，与饭同炒，更有鲜香之味。饭中带着鲜甜，我平常不爱吃主食，在这都要忍不住来上两碗的。
作为一个美食爱好者（吃货）总会被身边好友询问起有什么餐厅可以推荐的
而我第一先想到的总会是海敢小鱿鱼，可以满足各种口味，年龄层跨度大的也都很受欢迎
而更主要的是一道招牌水煮小鱿鱼就能征服我的味蕾
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