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广东人的南瓜糕是什么(南瓜糕是哪里的特产)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-03 07:11:05
导读

我爱吃 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 南瓜500g 三象牌粘米粉300g 盐可加可不加 水平住南瓜面 广东人的南瓜糕的做法步骤1. 南瓜刨皮,切小块2. 小锅加点油,方南瓜下去炒五分钟3. 加水,要平住南瓜的面中火煮,南瓜软烂就行,水不够可以要加点水,要继续煮。这时候你可以加点盐,也可以不加。这时你可以试一下咸淡够不够。根据你自己的口味增减盐巴哦4. 在煮南瓜同时就把粘米粉开成

我爱吃

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

南瓜500g 三象牌粘米粉300g 盐可加可不加 水平住南瓜面

广东人的南瓜糕的做法步骤

1. 南瓜刨皮,切小块

2. 小锅加点油,方南瓜下去炒五分钟

3. 加水,要平住南瓜的面中火煮,南瓜软烂就行,水不够可以要加点水,要继续煮。这时候你可以加点盐,也可以不加。这时你可以试一下咸淡够不够。根据你自己的口味增减盐巴哦

4. 在煮南瓜同时就把粘米粉开成浆。浆开很好不好决定南瓜糕成功与否哦‼️小量加水,浆调成图上这样!米浆可以拉花的哦❗️

5. 南瓜煮烂了,关火!把粘米粉浆慢慢倒下去,要一边倒一边搅拌

6. 这时锅里的余温会把粘米粉浆煮成半熟!一定要搅拌均匀!

7. 搅拌均匀后倒在碟子里,用保鲜膜压平。隔水蒸45分钟。然后放凉就可以吃了!吃不完可以放冰箱,隔天拿出来切小片放在平底锅里煎,这样更香口哦

8. 最后提醒下朋友们⚠️如果觉得糕太硬,那你就可以在开米浆时再加100ml水。米浆太稀会不成型,软塔塔的。做萝卜糕跟芋头糕做法不一样哦!南瓜也可以用蒸的。只要把他煮软煮烂就行了


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