我之前咨询过医生关于婴儿吃鸡蛋的问题,婴儿七个月以后就可以吃鸡蛋了,但是只能吃蛋黄,因为宝宝消化系统还比较弱,蛋白吃了不容易消化,还可能导致过敏。
大福满七个月之后我每星期给他吃一个鸡蛋黄,每次都换着法来做,尽量让他保证营养的同时也能适应各种食物。
今天我给大福做的是菠菜蒸蛋,菠菜蒸蛋具有健脑益智,理气补血的功效,适当吃一吃对宝宝比较好。
下面我分享一下菠菜蒸蛋的做法。
准备好食材,鸡蛋只留蛋黄。
把菠菜放到开水里煮熟,因为菠菜里面含有草酸,所以这个水要倒了。
把煮熟的菠菜放至60度以下,放入辅食机,加入一点温开水打成菠菜汁。
菠菜汁倒进蛋黄里搅匀(菠菜汁的量差不多是三倍蛋黄的量比较合适,担心蒸蛋有气泡可以用网筛过滤一道)
冷水上锅蒸熟,大概需要十分钟。
出锅之后滴一滴亚麻籽油在蒸蛋上,就可以直接喂宝宝吃了
我这次弄的菠菜蒸蛋,菠菜汁的量差不多是蛋黄的2倍,所以蒸蛋不是特别嫩滑,以后还是要多放一点菜汁才好。我也没有用网筛过滤,所以蒸蛋上有很多小气泡。
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