牡丹吊兰学名叫心叶日中花 ，又叫食用穿心莲 、樱花吊兰 、花蔓草等。虽然它叫吊兰，但跟吊兰没有一点关系 ，带个牡丹名称却不是牡丹 。它是番杏科多年生草本植物 。牡丹吊兰不仅花色艳丽、四季常开 ，而且茎叶还可以制作凉菜 ，具有祛火清热等功效 。
1、牡丹吊兰的养护
牡丹吊兰枝繁叶茂 、叶色翠绿 、花儿娇艳 ，四季常开，具有较高的观赏价值 。
牡丹吊兰原产于非洲 ，喜欢温暖干燥 、阳光充足、通风良好的环境，怕积水不耐低温 。最佳的生长温度为15~30℃ ，冬季不要低于5℃ ，否则容易造成冻害 。它喜欢疏松肥沃、透气性良好的富含腐质的土壤 。牡丹吊兰极易成活 ，随便剪取一段插入土壤中三、四天即可生根 。为了让牡丹吊兰造型更为优美 ，要经常对其修剪 。
2、牡丹吊兰的食用
牡丹吊兰的嫩茎叶中富含维生素C、萝卜素、叶黄素 、镁、钾等微量元素 ，经常食用具有清热败火 、预防感冒 、治疗咽喉炎的功效 。
食用方法
摘取牡丹吊兰的嫩茎叶 ，用清水清洗干净 ，然后用热水焯两分钟 ，去除草酸和土腥味，控干水分 ，然后用你喜欢的酱汁进行调拌 ，这样就做好了清爽可口的凉拌牡丹吊兰 。
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