做法步骤
1、制作汤种 将汤种所需材料混合 搅拌至无颗粒
2、小火加热 搅拌至糊状 关火 制作好的汤种放入冰箱冷藏20分钟左右
3、将汤种,面团材料除黄油外放入面包机和面程序15分钟
4、加入黄油后继续和面程序30分钟 直至出手套膜
5、面团发酵至2.5倍大
6、分三份 排气 擀卷
7、放入吐司盒中 放进烤箱二次发酵至9分满(烤箱中下面放烤盘加水 这样可以保持发酵的湿度)
8、表面刷蛋液 放入烤箱170°上下火35分钟(不小心把表面蹭了一下 不是那么完美啦
9、出炉啦
10、侧面
11、底部
12、切开看看
13、成品图
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱调整 面包上色后加盖锡纸
心情故事
奶香浓郁 口感绵软 很经典的一款吐司
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!