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旺顺阁鱼头泡饼特色菜(旺顺阁鱼头泡饼是什么鱼)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-02 17:06:53
导读

一提到鱼头泡饼,第一想到的就是旺顺阁。鱼头泡饼最大的特点就是一个人吃不了,所以想要解馋就只能找机会聚会。借着年底,朋友小聚,赶紧预定了旺顺阁酒仙桥这家新店。从环境上看,这家店还是相当不错的,包间有点小,不过还是很温馨,适合聚会的感觉。上菜前有送水果,另外点了一壶洛神花果茶,酸酸甜甜的,喝起来很是暖和。壶里内容似乎还有不少东西,数了数,里面有山楂、玫瑰花茄、红枣、枸杞、杏脯,,,,,,东西很多,怪不

一提到鱼头泡饼,第一想到的就是旺顺阁。鱼头泡饼最大的特点就是一个人吃不了,所以想要解馋就只能找机会聚会。借着年底,朋友小聚,赶紧预定了旺顺阁酒仙桥这家新店。

从环境上看,这家店还是相当不错的,包间有点小,不过还是很温馨,适合聚会的感觉。

上菜前有送水果,另外点了一壶洛神花果茶,酸酸甜甜的,喝起来很是暖和。壶里内容似乎还有不少东西,数了数,里面有山楂、玫瑰花茄、红枣、枸杞、杏脯,,,,,,东西很多,怪不得这么好喝,女朋友几乎赞不绝口。

吮指乳鸽,很经典的一道菜,跟一般粤菜馆的乳鸽不同,不是炸的,而是卤制而成的。外皮光亮,色泽金黄,一口要下去是柔韧的外皮,然后是软软的鸽肉,独特的口感让人惊喜万分。

新味酱萝卜,酸甜的口感,而且不是那么咸,配着鱼头吃不腻,单吃也没问题,根本停不下来,,,,,

东坡肉是每次来都必点的一道菜。上等五花肉制作,肥瘦的层次恰到好处。整到菜肴,色泽棕亮,软糯香甜,味醇汁浓,肥而不腻。为了这道菜,不减肥也值得了!

这道泉水豆腐也是每次来必点菜之一。豆香很浓郁,而且滑嫩可口。搭配各种不同味道的调料,十分鲜香开胃,让人回味无穷。

金蒜牛小排,牛肉实在鲜嫩,金蒜炸的十分酥脆,配上牛肉简直是绝配。据说选用的是安格斯的优质牛小排,虽然价格也不便宜,但是还是被强烈要求来了第二份。

主角上场了,这就是一直期盼的大鱼头啊!上菜特有仪式感,是几个小伙抬着轿子,敲锣打鼓喊着号子抬进来的,光看过程就是过瘾。吃的时候,据说还有讲究,要先吃鱼划水,从鱼身上最嫩的部分吃起;再吃鱼眼,听说可以明目哦;再吃鱼脑,因为富含“脑黄金”;再吃鱼肉,最后吃鱼汤里泡的饼,浓浓的酱汁粘着饼一起入口,简直好吃的无以言表。不过,对我们这帮吃货基本没机会逐一体会以上几个步骤,因为经常是一上来,整个鱼头就被一抢而光,稍微慢一点的,连饼都没机会吃上了。好在还可以免费加鱼汤,所以后面就在加鱼汤,再要份饼中无限循环下去了,直到每个人都吃不下为止。

最后说一下,我最爱吃的甜点,也是一道很经典的菜肴----芝士焗番薯。看似简单,其实制作方法还挺复杂的,据说要把番薯先蒸熟,掏出里面的芯,加上芝士一起搅拌,然后再送进烤炉里烤。这么折腾一通出来的番薯,味道带有浓浓的芝士香味,味道也是特别的甘美。

最后在说下这家店的位置吧,因为是新店,个人感觉环境和服务各方面都超越老店,而且在写字楼里面,有地下停车场,停车也方便。下车上电梯出来就是,基本不用找。

旺顺阁酒仙桥店:

将台路酒仙桥三街坊新华科技大厦二层


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