By 快乐萱萱妈的小厨房
用料
- 鸡胸肉 150克
- 菠萝 1个
- 葱 半根
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 蒜 2瓣
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 3勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 葱伴侣煎炸拌酱 3勺
- 淀粉 2勺
做法步骤
1、准备食材
2、先把鸡胸肉切成1.5厘米左右的小块
3、加一勺料酒
4、两勺轻盐酱油
5、少许白胡椒
6、加2大勺淀粉和一点水
7、充分抓匀，腌制十分钟以上，使之上浆入味。
8、菠萝去皮切成和鸡块差不多大小的小丁，青红椒也都切丁备用
9、锅中放宽油，挑一点面糊入锅试一下油温，起小泡就可以了，慢慢分次放鸡块煎炸，炸成金黄色先盛出。
10、等油温再次升高后再次全部倒入鸡块复炸，炸至微微琥珀色捞出控油。
11、锅中留底油，油热后倒入青红椒炒至断生盛出备用。
12、爆香葱蒜末
13、加三勺葱伴侣煎炸拌酱搅拌，小火以防粘。
14、加一勺白糖，再适量添加六月鲜10克轻盐原汁酱油。
15、然后倒入青红椒和菠萝丁。
16、最后倒进炸好的鸡块。
17、充分翻炒均匀，使鸡块和菠萝丁上都均匀沾满酱汁出锅装盘。
18、酸甜可口，浓浓的菠萝香味儿
小贴士
立夏了，菠萝大量上市，口感又香又甜，宜甜宜咸做各种美食，这道菠萝咕噜肉酸甜可口，香气扑鼻，把猪肉换成了鸡肉，更有利于减脂哦
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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