第一次听到这个名字，我脑海里第一反应是用火烧整只鹅。
你们吃过火烧鹅吗？这道菜，做法很独特，不卖关子了，就让小编给你们解密吧。
火烧鹅的食材很简单，首先把切好的鹅肉放进锅中，加水和大葱大火煮，闷出酱汁，等差不多熟了，就端上桌。
重头戏就是把锅端到饭桌上，用白酒在锅上一淋，盖上锅盖，看着蓝色的火焰窜出来，就像变魔术一样。
等火熄灭，鹅肉就可以吃啦，里面还有鹅杂碎，酱汁很粘稠，加点香菜、豆腐、土豆片烫着吃味道很棒！
鹅肉鲜嫩，酱汁浓厚，热气腾腾的，特别适合冬天吃，三四个人可以吃完一整锅！吃完整个身体也暖烘烘的。
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