一、韭菜炒干子家常做法?
1、准备新鲜的韭菜4两,香干2块;
2、洗净后韭菜切段,香干切丝;
3、油加热,煸炒香干,盛出;
4、另起油锅,炒韭菜,再倒入香干一起炒
5、加盐、糖、鸡精,出锅。
二、韭菜炒肉丝的做法?
食材
韭菜200g,肉丝50g,油适量,盐少许,鸡精少许,生粉少许,生抽少许。
方法
1韭菜洗净,切成小段。
2瘦肉洗净,切成下小丝。再用生粉,生抽,盐,搅拌均匀。
3锅中放油,先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后,盛起来另装盘备用。
4锅中再次放少量的油,放入韭菜到锅中翻炒。
5撒入少许的盐,翻炒均匀。
6再把肉丝盛到锅中,继续翻炒均匀。
7最后撒上少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。
三、青椒炒臭干子肉丝做法?
1、原料和配料:臭干,青红辣椒,姜,蒜。
2、臭干子去掉包装,清洗一下切成条状备用。
3、辣椒切丝,姜切丝,蒜切片备用。
4、锅热注少许油,下入鸡精一起煸炒出油。
5、待鸡油块变小,倒入姜丝和蒜片。
6、一起爆香片刻,倒入辣椒丝。
7、翻炒辣椒丝至断生。
8、再倒入臭干。
9、翻炒10秒左右。
10、依次放入生抽少许。
11、放入盐大半勺。
12、放入糖半勺。
13、最后倒入鸡精少许。
14、快速炒匀即可出锅。
四、肉丝干子炒毛豆的家常做法?
主料毛豆米300g肉丝100g干子100g 辅料油适量盐适量生姜适量红辣椒适量生抽适量小葱适量味精适量 步骤肉丝干子炒毛豆的做法步骤11.肉丝生姜切好肉丝干子炒毛豆的做法步骤22.毛豆洗净肉丝干子炒毛豆的做法步骤33.锅中加入油烧热肉丝干子炒毛豆的做法步骤44.放入肉丝生姜翻炒肉丝干子炒毛豆的做法步骤55.加入适量盐翻炒肉丝干子炒毛豆的做法步骤66.倒入毛豆,加入红辣椒翻炒肉丝干子炒毛豆的做法步骤77.加入生抽翻炒肉丝干子炒毛豆的做法步骤88.放入干子翻炒肉丝干子炒毛豆的做法步骤99.加入味精,撒上葱花翻炒肉丝干子炒毛豆的做法步骤1010.装盘
五、蒿瓜干子炒肉丝的做法?
茼蒿杆150克、猪肉丝60克、红辣椒3个、
蒜粒3个、盐适量、蚝油适量、淀粉少许、生抽1汤匙
1、准备好所需食材,猪肉提前切好丝备用
2、提前将猪肉丝加少许淀粉加入生抽抓匀腌渍一会儿
3、红辣椒切好备用
4、茼蒿切段,如果想好看一点,可以只用杆部,叶子部分可以做饼烧汤吃都行
5、锅烧热倒入油,放入猪肉丝煸炒9成熟盛出
6、另取一锅,烧热注入油,放入辣椒、蒜头炝出香味
7、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟,放入肉丝、盐、蚝油继续颠勺翻炒1分钟
8、装盘享受美味吧!
六、韭菜炒茶干炒肉丝怎么炒?
分三个步骤;
1先将五两肉丝放入碗中,加2克盐,3克料酒,5克葱丝,3克姜丝,10克生抽拌匀,腌制10分钟。韭菜洗净切段备用。
2,茶干切丝,在开水锅中汆水3分钟,让茶干回软,捞出控水备用。
3,炒锅先开火烧热,放入50克食用油,转锅,让锅都沾上油,倒入肉丝,小火翻炒,当肉丝发白,倒入茶干丝,韭菜段,调入3克盐,2克味精,2克鸡精,少许蚝油,翻炒均匀,即可出锅
七、蚬子干炒韭菜的做法,蚬子干炒韭菜怎么做好吃?
步骤1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋2.蚬子干洗净,韭菜洗净切段,鸭蛋打开3.鸭蛋加盐4.打散5.热锅下油下鸭蛋6.炒好后盛出7.用锅内的油继续下蚬子干8.炒一下放少许料酒9.下韭菜10.加少许盐11.炒匀12.下炒好的鸭蛋13.炒匀关火14.盛入碗中即可小贴士蚬子干里沙子较多,一定要反复搓洗几遍。
八、韭菜肉丝卤子做法?
首先,准备好所需材料:韭菜,肉丝,食用油、盐、老抽、料酒、糖、老陈记、葱姜、花生米、胡椒粉、淀粉等。
1.将肉丝洗净,放入一碗中加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀备用。
2.锅中烧开油,将肉丝放入锅中炸煮,待肉丝熟后,捞出沥干油备用。
3.另起锅,加入适量的食用油,放入葱姜段的姜末爆香。
4.接着,加入韭菜,加入盐、糖、老抽、料酒翻炒均匀。
5.最后加入炸好的肉丝,再加入花生米、胡椒粉翻炒均匀,加入老陈记拌匀即可出锅。
九、肉丝蚕豆炒韭菜的做法?
韭菜切段备用。肉丝切丝。蚕豆先煮熟了。再来一起炒。
十、韭菜杆炒肉丝的做法?
韭菜梗炒肉丝的制作材料:
主料:原料:肥瘦猪肉500克,韭菜梗1公斤。配料:炒菜油100克,花椒油30克,酱油120克,精盐15克,料酒5克,葱、姜末少许
韭菜梗炒肉丝的特色:
味道鲜香,诱人食欲。韭菜梗炒肉丝的做法:
①将猪肉洗净,切成细丝,韭菜梗切成2厘米长的段待用
②将油放入锅内,热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、酱油、料酒、精盐,搅拌韭菜梗同炒几下,淋入花椒油、味精即成
制作关键:此菜适宜春季食用,因为这季节的韭菜鲜嫩味美。韭菜梗下锅后翻炒几下立即出锅,不要炒过火
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