假期即将结束，明天要上班啦，不知道这短短的假期会不会引发大家的假期综合症，反正我休息比上班还忙，我宁愿上班去～现在天气也不错，大家上班不愿意去外面吃饭的，可以自己做个便当带一下呢，还可以跟同事之间同分享，也是增进感情的好方法，今天要跟大家分享的就是超适合做便当的下饭菜，家里要是有材料的就一起做起来吧。
食材：扁豆300克，猪肉200克，橄榄菜150克
调味料：食油，盐，玉米淀粉，生抽，香醋，姜蒜末，白糖一小勺
制作方法：1、猪肉切细丁，用姜蒜末，生抽，香醋，食油，盐，玉米淀粉腌制一刻钟。
2、扁豆用开水焯熟，切碎丁。
3、锅烧热，放油，热锅冷油把肉炒断生。
4、加橄榄菜炒入味。
5、加扁豆炒入味，出锅前加一小勺白糖即可。
榄菜肉碎炒扁豆保存方便，做便当的菜很合适，有荤有素也比较下饭，午餐吃的饱饱的下午才能能量十足呀。
温馨小贴士：
1、肉丁要肥瘦搭配一起，可以煸炒时间长一点，出点油菜更出味儿。
2、橄榄菜味道有点咸，菜里面放一小勺糖体鲜好。
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