相信大家都喝过喜茶吧,但是由于喜茶的奶茶略微有点贵,所以偶尔喝一次还可以,但是每天喝的话钱包受不住啊,所以小编今天就教大家怎么在家里自制喜茶!
要知道此刻你上网即便能搜到无数奶茶点单攻略,但毕竟远水救不了近火,如何在家里能喝到一杯奶茶才是当务之急。
小红书就去拜托了喜茶,并邀请喜茶的研发师大大们为大家设计了多款喜茶配方,让大家在家的日子也能喝到喜茶解个馋,助力大家在家工作电力也能满格。
这些配方对于厨房小白特别友好,也特别选择了容易买到的材料来代替门店的专门配料,所以风味还是有点不一样的哦~
家常版多肉葡萄
大口满足
教你在家也能做一杯果肉超多的多肉葡萄。
家常版多肉葡萄材料单如下:
剥好的葡萄果肉 想吃多少加多少
绿妍茶(其他绿茶也可)50g
带皮葡萄榨汁80g
蜂蜜 35g
冰块 180g
手把手制作教程:
1、一半葡萄用盐水浸泡后去皮去核,捣至碎块,加入糖腌制放在一边。
2、泡绿妍茶,没有的话其他绿茶也可以(如果是含糖的话后面蜂蜜要下少一点)。
3、把葡萄果肉放在杯底(终于可以任性三倍果肉都可了)。
4、一半葡萄清洗后,带皮榨汁打碎,过滤掉皮渣剩下果汁。
(懒人tips:买不到鲜果的话也可以去便利店买果汁代替啦~)
5、蜂蜜+葡萄果肉+葡萄汁+绿妍茶+冰块加入榨汁机打碎。
6、果茶冰沙直接倒在果肉上,上面还可以加酸奶、奶油或者芝士~
平替版芝芝莓莓
酸甜可口
芝芝莓莓绝对是喜茶的最热卖的饮品之一了.正考虑到喜茶的一些独特的食材大家买不到,但是做一款口感同样惊艳的平替版,难度是不大的。
平替版芝芝莓莓材料单如下:
草莓 15颗(10颗打果茶,5颗作果肉铺底)
绿妍茶包—绿妍茶500ml
蜂蜜/白糖
冰块
材料真的是很简单喽~那我们开始吧~
1、先泡好绿妍茶汤~带着清新茉莉香气的绿茶底更能衬托出水果的味道~
2、把部分草莓切粒放入杯底,喜欢果肉口感丰富的可以多加,加一点糖用勺子稍微压成果茸出汁。
3、茶+草莓+蜂蜜+冰块加入榨汁机(没有榨汁机的话可以用小型榨汁杯)打成果茶冰沙。
4、直接倒入杯子盖在草莓肉上,撇去泡沫。就这样简单地完成啦
金凤茶冻撞奶茶
清爽提神
如果你是奶茶原教旨主义,认为奶茶就应该有奶茶的样子,那么这款清爽提神的金凤茶冻撞奶茶你也许会喜欢。
今天先教大家做金凤茶冻撞奶茶,非常简单但是又比普通的奶茶多了一些新意,简直就是厨房小白入门级啦。
平替版金凤茶冻撞奶茶材料单如下:
金凤茶王茶包
鲜牛奶
冰块
吉利丁片/鱼胶粉
步骤:
1、小火煮开水,焖煮金凤茶王茶包,也可以水开了之后就关火下茶包焖煮噢,然后再按照自己口味加糖~
2、冷水泡软吉利丁片,茶汤颜色出来差不多浓度后关火,加入泡软的吉利丁片搅拌到融化。
3、把混合液倒入碗中包上保鲜膜放进冰箱等凝固,起码也要四五个小时哒~
4、把凝固好的金凤茶冻直接放到杯底,加冰块,倒鲜奶~
为了更好地提取茶味,可以用直接用鲜奶或者用鲜奶煮一下金凤茶包~
以上就是小红书携手喜茶为大家带来的自制奶茶攻略,希望大家会喜欢。
相信这个心愿很快就会实现的,大家现在还无法出去买奶茶的话,就先在家里喝一杯自制奶茶好好工作吧。
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