无论什么味先放椰油，然后尽量有麦芽糖浆的准备，麦芽糖浆会对口感上有很大的帮助。麦芽糖浆六七十克就够了。这个时候就需要先点火，一定要先点火，点着火之后打开电机，化一化油糖混合起来。但是有一点需要调火，就是火候很重要，不能用大火也不能用小火。大火太急。这个爆米花玉米在里边烧的过热，就会开花焦糊，但是也不能太小，小的话也不行，你小它也会开花。调好火之后基本上你的设备，除非有外界温度一个改变，剩下的不用管了。
其次这个时候再放白砂糖，白砂糖一般是放九十克左右就可以了，感受一下锅温。然后最后放玉米，180克玉米，锅温已经上来了，就立马放玉米。锅温是多大的温度，如果说按温度来说是在锅口的温度是在百度、80度这一块，就可以在手放在锅口处，有烫手指的感觉的时候就可以放玉米了，但是不能放的太晚锅温太高油温太高，那你放进去玉米做出来就是糊的，也不能放的太早。放的太早锅温太油温太凉，油温太凉，玉米进去之后温度上不来就会容易开花。所以说这个判断我们什么时候放，这个就需要更多的经验，你不断的去做不断的去感感受它的温度。然后我们就知道了，现在已经开始爆破了，就是在爆破连续爆破的声音的时候，连续爆破之后，我们需要把盖子稍微打开一些，打开到一半左右，放热气放水蒸气，等完全爆破没有声音了。这个时候的时候我们就可以立马关火，该关火的时候一定要立马关火。
这个时候就把盖子完全打开，打开之后不要着急出锅，一定要让它搅拌个10秒钟左右。如果说转速比较慢，转速比较慢的情况下，我们就用铲子，逆时针就这样让它搅拌搅拌，因为有的糖，糖浆什么搅拌不上，尤其是最后爆的，但是也不能在里边搅拌时间太长。好了这个时候我们就可以出锅了。
大家可以看一下，这就是一锅最基础的原味的爆米花，这一锅最基础原味，按照180克来说它的重量上，最轻的就是原味，奶油味的重量一般是在450克左右。就刚才的配料配比你都加起来，你就算一算就差不多有一斤。像巧克力的，水果味的是要重一些，基本上是在500克到600克之间，因为放的料不一样，所以他重量不一样。180克玉米做出来的一个体积是一样的。就好比说我们用市面上这种46的桶，无论做你做什么味的，它就是装两桶或者是三桶，它的重量是不一样的。所以说，取决于它的一个重量的。和量的是你放了多少玉米？其实最重要的就是一个啥火候，我们会配料配比，但是火候一定要掌握好。火候做出来爆米花是什么颜色，有没有焦了有没有糊了？锅底有没有糊了？做出来这一个是不是开花太多了？哑巴都多了。火候对它都是有影响的。所有的味道在这个基础上去做的，焦糖的还有水果味的都是。今天给大家教这一个有很多不想太多口味的，其实你会这一个基本上就也有很多，就是做一种口味的卖很长时间。今天就给大家分享一下原味爆米花的做法，还有一个配料配比。
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