如果宝宝食欲不振、发烧、便秘时,适量吃些莲藕,也有很好的调理作用。 尤其是夏天,爱吃凉的,吃不合适就很容易肠胃不适,像是莲藕这种食材可以吃上哦。 我也给你们准备了一款我加常吃的莲藕做法,只要鸡肉和莲藕就能完成。白嫩爽脆的莲藕丁,配上好吃不胖的鸡胸肉,再来点小虾拌饭料和酱油,调好味道搅合成馅,做成饼。 煎一煎,那叫一个酥脆诱人,香得人走不动路~
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡肉 60克
- 莲藕 60克
- 面粉 30克
- 酱油 3克
- 小虾拌饭料 6克
做法步骤
1、准备食材:鸡肉60克、莲藕60克、面粉30克、酱油3克、小虾拌饭料6克。 调味说明:鸡肉饼里我加了拌饭料和酱油,5岁以下的宝宝吃就足够了,大一些宝宝吃的话,还可以加大酱油的量或者加点盐。
2、鸡肉切成小丁,莲藕也切成小丁。 tips:鸡肉丁和莲藕丁的大小,差不多是0.5cm长宽就可以了。
3、把莲藕和鸡肉放入碗中,倒入小虾拌饭料。
4、倒入面粉和酱油调味。
5、刚开始搅拌的时候,肉馅还是比较干的,所以我又加了20克的水。
6、搅拌混合好,最后就是这种肉丁和莲藕丁能轻易粘到一起的状态就对了。
7、取适量的莲藕鸡肉,放在手心摊成小饼。
8、平底锅烧热,刷上油,把小饼放入锅中,小火煎。
9、煎的时候,不时的翻翻面,一直到煎熟就可以出锅了。 tips:煎的时候,最好盖上盖子焖一会,这样会熟的更透。如果不确定熟没熟,可以在出锅前掰开看看,或者尝一下,一定要熟透出锅哦~
10、一盘饼,一碗汤,轻松搞定。再加上莲藕独有的营养和味道,这餐要我说,必须安排!
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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