烤牛奶的做法教程（烤牛奶家常做法）

牛奶是常见的营养饮品之一，非常适合老人、孩子以及抵抗力差的人群。日常生活中，大家喝牛奶都是直接加热之后饮用，或者是用牛奶制作一些饮品，比如说奶茶之类的。事实上，牛奶的吃法很多，除了可以作为饮品喝之外，还能够做成各种甜品，就比如说现在比较火爆的网红烤牛奶，这种牛奶吃法非常的独特，而且还口感也特别Q弹，非常受小朋友们的欢迎。

▲ 收藏本菜谱

烤牛奶

图文 | 纪念旅行

牛奶500g蛋黄3个玉米淀粉50g糖20g

1. 所有材料准备好，两个蛋黄放在牛奶里的一个蛋黄用来抹面。2. 牛奶500g 蛋黄2个玉米淀粉50g 糖20g 全部放进容器里。3. 混合均匀后一定要过筛一次不然可能会有一些小疙瘩。4. 中小火煮一下，煮成粘稠的状态就可以了。5. 容器内铺一张油纸，表面抹平后冰箱冷藏三小时。6. 脱模后切块表面抹上蛋黄。7. 烤箱200度预热烤20分钟即可。

小窍门：

1、也可以里面放奶酪奶香味会更加浓郁。

2、一岁以内不可以加糖牛奶要换成配方奶才可以哦。

3、最好现烤现吃。

4、如果没有烤箱凝固切块后直接吃就可以也很美味。

● ● ●

▲ 收藏本菜谱

桂花牛奶蒸蛋

图文 | 万山红

蛋清100g纯牛奶250g桂花酱1勺

1. 蛋清蛋黄分离，只用蛋清。是三个鸡蛋的蛋清100克。为了成品洁白好和金黄的桂花成对比，我没有用蛋黄只用的蛋清。也可以用全蛋，2个全蛋即可。2. 在蛋清中倒入一盒牛奶。3. 搅拌后过筛，用筷子搅动，让蛋清细腻。4. 我过了两遍筛，蛋清均匀和牛奶融合。5. 倒入碗里，用筷子划掉表面气泡。6. 盖上保鲜膜，保鲜膜上轧空透气。7. 开水上笼蒸10分钟，然后继续焖5分钟再拿出来。8. 拿出来去掉保鲜膜，挖一勺桂花酱放上。9. 可以直接挖着吃，香滑细腻的桂花牛奶蒸蛋。10. 如果喜欢搅拌均匀也是可以的。

小窍门：

纯牛奶和蛋清的比例是1：2.5.如果换成全蛋则用2个全蛋代替蛋清的量即可。

● ● ●

▲ 收藏本菜谱

火龙果牛奶小方

图文 | 清水淡竹

火龙果80g牛奶250g玉米淀粉40g白糖30g

1. 红心火龙果、纯牛奶、玉米淀粉、白糖。2. 白糖、牛奶、玉米淀粉搅拌均匀。3. 火龙果榨汁过滤。4. 火龙果汁倒入牛奶中拌匀。5. 放到不粘锅中小火煮至粘稠（勤搅拌以免糊锅）。6. 盛到玻璃碗中，放到冰箱里冷藏1个小时。7. 倒出。8. 切成正方形小块。9. 裹上椰蓉。

● ● ●

▲ 收藏本菜谱

木瓜银耳牛奶

图文 | 宸·羽

木瓜半个350g银耳10g枸杞子10g牛奶250ml水适量黄冰糖30g

1. 木瓜半个，纯牛奶一盒。2. 准备银耳、枸杞子、黄冰糖。3. 木瓜削皮，用勺子挖去籽，切成小方块。4. 银耳泡发15分钟。5. 锅内放入泡发好的银耳加适量的水，炖煮15分钟。6. 15分钟后倒入黄冰糖。7. 倒入枸杞子。8. 倒入牛奶。9. 牛奶煮开后放入木瓜。10. 小火再炖煮10分钟后即可关火。11. 成品。养颜滋润的甜品，这个夏天不可缺少哦！

● ● ●

▲ 收藏本菜谱

炸牛奶

图文 | 吾爱烘焙

纯牛奶250克淀粉30克白砂糖30克面粉适量鸡蛋液适量面包糠适量

1. 锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠2. 倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时3. 4、裹上面粉取出，切小条4. 裹上面粉5. 裹上鸡蛋液6. 裹上面包糠7. 放入锅中（热好的油），小火炸至金黄色捞出。

● ● ●

~~ 你可能还喜欢 ~~

更多牛奶的做法在这里！

▼

● ● ●

~~ 菜谱推荐 ~~