炒萝卜丝的时候加点鱿鱼圈，鲜香美味，鲜嫩多汁，放点辣椒，开胃下饭，营养丰富，还能预防感冒。
白萝卜洗净，切片，切丝。白萝卜要挑选沉甸甸的，这样的萝卜甜多汁。轻飘飘的白萝卜不好吃，有的甚至会苦。
鱿鱼圈解冻，洗净，沥干水。我是用的速冻鱿鱼圈，已经切好了的哦。如果是整个鱿鱼，还需要洗净切好。
热锅倒油，放入蒜末、生姜煸香，
倒入鱿鱼圈大火爆炒，加点生抽、辣椒，炒至六成熟，把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。
加入白萝卜，大火爆炒，小火炒的白萝卜不甜不脆，不好吃好。萝卜丝越细越好吃哦。太粗不入味，也难炒熟。
放生抽、盐炒均，出锅之前加入香菜，即可。
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