大家好我是药都小万，小时候最喜欢吃姥姥做的炸糖糕了，时光荏苒现在这种美好只存在记忆中了，为了找寻小时候的味道，我尝试按姥姥当时的做法做了炸糖糕现在分享给大家，希望大家会喜欢我的做法，如喜欢我的做法可以点下关注并转发分享给更多的想找回童年快乐的朋友。
炸糖糕的用料
面粉 150克、白糖 40克、水 100克、面粉 15克（馅料用）、白糖（馅料用） 60克、食用油适量。
炸糖糕的做法步骤
1、先把面粉放入盆中，锅中倒入水、放入白糖烧开水准备烫面。
2、烧开的糖水大约有280克，全部倒进面粉里，然后用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。
3、稍微凉点时，手上涂一些油，揉成光滑的面团备用。
4、把馅料里所用的面粉15克和白糖60克放入干净的碗中，拌均备用。
5、将面团分成小面团，每个乒乓球大小左右。
取一小面团揉圆，然后用另一只手的大拇指旋转按个小窝，放入一勺混合好的糖粉馅儿，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。
6、油锅烧至6成热，逐个放入（一次只能放几个，以防粘连），轻轻从锅边推油晃动防止粘连，等一面浮起后注意翻面，两面炸至金黄色捞出来吃。趁热吃时别烫着。一口下去全是小时候的味道。
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