口感QQ,味道香甜的果冻、布丁可以说是孩子特别喜欢的零食了，对于老母亲来说这也是特别不讨喜的零食。
就算是4岁半的远远我也很少给他买超市的果冻，偶尔吃也会看着他吃完再去玩，就怕会噎到，有了又又更怕他会跟风一起吃。
不过，小朋友都会有爱吃零食的小心思，尤其是妈妈不让吃的东西会更想去尝试，所以我也会经常做果冻、布丁类的食物，比如今天这道-【奶香芒果布丁】。
不仅成分更健康，口感也更适合宝宝们。
配料很简单：芒果、牛奶、酸奶、还有帮助定型的吉利丁片，挑选几颗香味浓郁的的芒果，连糖都不用放了。
凝固后的芒果布丁，质地很厚实，可以看到大颗的芒果果粒，不用太费力咀嚼，舌尖轻珉就化开了。
做法也很简单，把芒果打成泥和其他食材一起混合后放入冰箱冷藏3-4个小时就可以开吃啦~
如果家里有小模具就更完美啦，这样做出的布丁造型感很丰富，可爱的水果布丁，更能吸引宝宝的眼光。
搭配一些水果和酸奶，这一份完全可以媲美甜品店的布丁了。
- 奶香芒果布丁 -
牛奶50g酸奶80g芒果肉200g吉利丁片10g吉利丁片在超市或者烘焙原料店都可以买到。适合1岁+对食材不过敏的宝宝
- 步 骤 -
1
芒果去皮后切成丁，吉利丁片用冷水浸泡。
吉利丁又鱼胶或明胶，是从动物的骨头、筋腱中提炼出的透明胶质，使用时要用冷水泡软，浸泡时间5-10分钟即可，时间太长会化掉，影响成型。
2
等待浸泡吉利丁片的时候，可以先去榨芒果：
芒果+酸奶放入料理机中打成泥，倒入碗中备用。
3
芒果泥打好了，吉利丁片也差不多泡好了：
牛奶放入锅中，加热至锅边微微冒泡，用手试一下，能感受到牛奶表面温热时就可以关火了。
捞出吉利丁片放入牛奶中，快速搅拌至融化。
温度过高会影响吉利丁片凝固，牛奶的温度在60度左右就可以。
4
把微微晾凉的牛奶+吉利丁糊倒入芒果酸奶中，拌匀。
5
挑一个宝宝喜欢的模具，倒入芒果糊。
我用的蒸糕模具，大家也可以用香肠模具或者棒棒糖模具，都没有的话，可以直接倒入碗或杯子里。
轻震出气泡，盖上盖子放入冰箱冷藏3-4个小时。
当当~
冷藏好的奶香芒果布丁直接脱模就可以，奶香味和芒果香气特别足。
我还单独做了一个杯子款的，摆上一些水果和酸奶，是不是很有甜品店的即视感~
一次吃不完可以放冰箱冷藏保存到隔天，不过我家每次做这一份都不够吃，都要额外再搭配一些水果。
来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。
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