肉桂苹果面包，手不沾面，勺子搅拌3分钟，无需手套膜，真省事。很多朋友想自己做面包吃，但是又没有相应的机器来揉面，所以今天我带来了一个免揉面的面包——苹果肉桂面包。
这面包猛一看黑不溜秋的，但是这也正是它的特色。因为放了新鲜的苹果和肉桂粉，苹果丁中渗透出来的果糖会加深面包的上色。而切开之后，嫩黄的苹果丁，暄软的组织，“销魂”的苹果肉桂味，真让人欲罢不能。
这款面包比馒头花卷还简单。花卷需要做造型，扭不好花型还会蒸分家；馒头面团在基础发酵后揉不到位，也会影响馒头的造型和口感。没有把子力气和经验，好吃的馒头也很难成功。而这款面包呢，只需要用勺子在盆里顺时针搅拌3、5分钟，省事极了。
看到这儿，可能你会说了：“你这是骗我往下看，而实际操作起来很难呢！”哈哈，认识我的人都知道我有一说一，有二说二，说它简单就绝对简单，比馒头花卷还省事，味道口感也不差。
-----【免揉苹果肉桂面包】-----
【材料】 高筋面粉120克，低筋面粉30克，肉桂粉2克，耐高糖干酵母3克，白糖20-30克，盐2克，蛋黄1/2个，牛奶95克，黄油20克，新鲜苹果丁120克，表面刷蛋液少许
【数量】 1个6寸
【烘烤】 上火185度，下火205度，中下层，35分钟
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