剩饭这样做，孩子停不下口！内附饼类翻面不散的小技巧哦~
早起做早餐，食材的准备是最难选择的，今天图妈要向大家介绍一款最最常见的食材——剩饭。对于剩饭的选择，图妈在【图妈早餐】的公众号里曾经出过一个推文：剩饭的华丽转身！里面介绍了很多种剩饭的做法，今天图妈要来详细介绍其中一款“米老头”的做法~
米老头是图最爱的早餐系列之一，就是米饭的饼类系列做法，就是把各种配菜与米饭鸡蛋混合在一起，然后放平底锅煎至两面金黄，快手简单，既有颜值又有味道，咬上一口让人忍不住想吃第二口第三口……
【食材准备】
剩饭…………………………1碗
鸡蛋…………………………2个
各种喜欢的配菜…………………若干
【制作步骤】
第 一 步：把所有配菜和剩饭都放在一起，然后打入2个鸡蛋。图妈那天放的配菜有胡萝卜、生菜、芝麻和虾皮，补钙又护眼。
第 二 步：把所有的食材都混合搅拌在一起，搅拌均匀，撒入适量的盐进行调味。
第 三 步：在平底锅底部刷一层油，把混合均匀的所有食材倒入平底锅，铺平，盖上锅盖，中火慢煎，煎至熟透，然后翻面，小火慢煎，煎至两面都金黄，就可以出锅摆盘了。
【小妙招】很多亲表示米老头在翻面的时候经常要翻烂，不知道怎么翻面才能保持完整？今天图妈来介绍一种图妈用的笨办法。当然如果你是能掂锅甩锅的高手，请忽略~
翻面的技巧
第一步把锅里的米老头平铺出锅在盘子里，第二步拿装有米老头的盘子倒扣在平底锅里，这样就完成了翻面~
在做其他饼类食物，翻面的时候都可以用这个笨办法来保持完整哦~
第 四 步 ：最后就是出锅摆盘，我们可以采用不同的摆盘方式，风格就完全不一样哦~
整体摆盘
切条摆盘
切块摆盘
花型米老头
这样一份快手美味的米老头就完成了，是不是很方便，那就赶紧为自己爱的人做起来吧~
无论你在哪里？无论什么天气？都不要忘记带上自己的阳光，每天从一份早餐开始去迎接新的一天！
每天为孩子做早餐，把味觉根植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子回家的方向~
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