一、鱼肥制作方法？
鱼蛋白肥料制作方法
1、准备90-120份低值鱼、5-8份发酵菌种、5-10份蒜瓣、3-5份光合菌、3-5份枯草芽孢杆菌、3-5份放线菌、12-18份酶、10-15份苦皮藤根。
2、将低值鱼打成鱼浆，去除杂质，再将苦皮藤根磨成粉末。
3、将鱼浆、苦皮藤粉末、蒜瓣、光合菌、放线菌、枯草芽孢杆菌放置在发酵罐内，并倒入质量份数为80-100份的纯净水。
4、向发酵罐内加入发酵菌，然后搅拌均匀，此时可得到发酵原料。
5、将发酵罐的温度保持在40-45℃，然后持续通气11-13小时，并将原料再次搅拌均匀。
6、对发酵原料实施间隔定期通气，间隔时间为40-80分钟，每次通气都要搅拌10-20分钟，经过3-8天的发酵后即可得到鱼蛋白氨基酸水溶肥料。
二、鱼肠肥是高蛋白，高氨基酸肥吗？
不是
鱼肠沤肥属于有机肥，多沤制成液肥，用于花卉、盆景、园林绿化植物、果树、蔬菜等作追肥，残渣可用作花卉、盆景等上盆或翻盆时作底肥。
鱼肠沤肥，可单料沤制，也可以与其它厨房废料一同沤制，与后者较为常用，即:将鱼肠、鱼鳞、头尾、血水、淘米水、动物骨块、鸡鸭头爪肠肚、果皮、菜叶、蛋壳、吃剩的饭菜、过期的馒头、面包、牛奶、虾头壳、螺蛳壳等等，装入缸或塑料桶中，进行密封发酵，每隔3～5天打开封盖搅拌一次，经过1～2个月，充分腐熟发酵后，取上层肥液，按沤制的肥液浓度而定，加适量清水，稀释成0.2%～10%的稀薄液肥水，用于浇施花卉、盆景等。沤制过的动物骨块、螺蛳壳等可用作花卉、盆景的底肥；剩余的残渣可以在培养土配制时，掺拌入20%左右作基肥。
三、鱼蛋白肥是生根肥吗？
鱼蛋白是采用现代的科技从海洋鱼类资源中提取的营养物质,是一种纯度极高的功能肥。鱼蛋白肥料含有丰富的有机质、多肽等,施入土壤中可大大增加土壤有机质的含量、促进土壤微生物的繁殖、提高土壤保水保肥能力、改善土壤板结问题,有效提高土壤肥力。
2.生根促长 鱼蛋白可有效增加土壤的营养成分,促进根系吸收养分和水分,促进根系的生长、健壮。
四、自然肥的制作方法？
把青草或菜叶放入废弃的桶里，加入水，淹过青草或菜叶，自然发酵后就成有机肥料了。
五、鸭肥的制作方法？
用料 主料 鸭子一只 啤酒一罐 青红椒各两个
辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 蒜末适量 料酒一勺 八角两个 桂皮一块 香叶几片
过程：
将鸭子剁成两半后再剁成小块，内脏也处理好，切小块备用。起油锅，爆香姜丝和蒜末。将鸭肉倒入锅中，处理好的内脏也一起放进去。大火翻炒，直到内脏和鸭肉全部变色。这时候加入桂皮八角香叶，继续不停地煸炒，大约两分钟后，鸭肉明显紧缩，鸭皮的油脂也大量析出，这就表示差不多了。这个过程一定要不停地炒，防止鸭肉粘锅。趁锅里大量的油脂析出，盖上锅盖将鸭块焖两分钟，期间需要翻炒两次，防止粘锅。（这一步不需要添加任何液体，鸭皮里的油脂比较多，用鸭油直接焖就可以了，经过这这一步，鸭块的肉和骨头就能轻松分离了，吃起来特别方便。）当汤汁微微收干，加入青红椒丝稍微翻炒几下，淋入啤酒，翻拌均匀后盖上锅盖，煮至收汁即可加盐调味出锅了。如果不喜欢用啤酒，直接倒入清水也可以。
这道啤酒鸭，口感特别清爽，因为啤酒有去腻的作用，所以不管多肥的鸭子，吃起来都一点也不会有油腻的感觉。煮好后啤酒中的酒精已经完全都蒸发掉了，所以小朋友都可以吃呢。鸭子先经过炖煮，肉质变得松香可口，再经过焖、炒两个程序，吃起来特别入味，秋天进补，这道美味的啤酒鸭值得试试！
六、蛋白油的制作方法？
1 取鸡蛋3~5枚，凉水下锅，煮开。需要把鸡蛋煮的时间稍长一些，去掉蛋壳，蛋白，留蛋黄备用。
2 取芝麻油100~150毫升。倒入锅中，把鸡蛋黄分切两半，放到凉芝麻油中，开小火慢炸鸡蛋黄至焦黑即可。关火，用过滤网，去掉鸡蛋黄渣子，把芝麻油装入宽口瓶密封，放在阴凉处备用。
七、蛋白糖的制作方法？
1、食材：鸡蛋清2个、细砂糖45克、糖粉35克、玉米淀粉10克。
2、准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里。
3、先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可。
4、再加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫。
5、再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
6、最后把剩下的糖都加入，继续打至接近干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个尖角。
7、在打好的蛋白霜里加入玉米淀粉，用硅胶刮刀翻拌均匀（加入粉类后，切忌搅拌，容易消泡）。
8、再加入糖粉，用硅胶刮刀翻拌均匀（加入粉类后，切忌搅拌，容易消泡）。
9、裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊，然后挤在铺上烘焙纸/油纸的烤盘上，同时烤箱160度预热10分钟。
10、烘烤：上下火、中层，先是160度烤15分钟，然后转100度烤40分钟左右（烘烤时间和温度仅作参考，视蛋白糖的大小而调节）。
11、烤好之后，留在烤箱内，待蛋白糖表面变硬之后再拿出来，萌美萌美的蛋白糖就出炉了！
八、土家肥制作方法？
1.准备一个大花盆，直径大于30厘米的比较好，一小袋子的园土。
2.还有平时收集的一些生活垃圾，比如水果皮啊、菜叶子、烂掉的蔬菜，剩菜剩饭。
3.把花盆底下的孔用东西堵住。
4.接下来花盆里面垫一层土，然后土上面的第二层就可以放置果皮厨余等东西了，还有一些树叶、枯树枝子，都可以放。
5.第三层再铺上土，注意一定要压实。另外，如果果皮，枝子树叶较大的话，可以用剪刀或者刀切碎，这样更容易腐烂变成肥料。
6.最后铺土，这个时候土要稍微留厚一些，发酵2-3个月便可使用。
九、肥香肠制作方法？
将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。
炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。
十、青肥制作方法？
1．2吨蔬菜、水果垃圾，石灰适量（约0.5～1公斤）；金宝贝发酵剂1公斤；家禽粪尿200公斤；米糠5公斤。
2．在蔬菜、水果垃圾料中拌入干鸡粪或家畜粪及尿素、硫胺，把碳氮比(C/N)降到40以下；
3．因蔬菜、水果垃圾中含有酸度较高的物质，需添加适量的石灰，把PH调至5～5.5
4．充分将物料混合，使水分含量达到60％-65%之间。
三、操作流程：
1．将蔬菜、水果垃圾切到1～5厘米左右，可以适当晾干一下，含水量要求60%—65%，然后和动物粪便混匀。
2．将金宝贝发酵剂按1：5以上的比例与米糠混匀稀释，干稀释，不加水，均匀的撒在混
合物料堆中。做到边翻，边撒。此过程为接种。
3．总水分均应调整到60%—65%才算合适。水分与否判断方法：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为 宜。水少发酵慢，水多通气差，还会产生腐败菌而产生臭气。
堆料规格为：长堆型高1.5米，宽2米，长度3米以上。堆高过矮不利于发酵
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