发现大家自从宅在家后
便自主开发了做饭这项技能
继大幂幂和何老师之后
觅食菌也搜出了之前小伙伴的自制美食存货
再给大家安利一波
吃了那么多天泡面是该换换口味了
这里有3种不同风味的冷面DIY
选用了粗细适中的面条在家即可制作哦
为了保证面条的口感，在煮之前要将面条先隔水蒸上几分钟，蒸发掉表面水分后煮熟后的面条吃起来才劲道。
抹上适量的食用油是要让面条不至于黏连在一起。
最后用电风扇吹凉面条是最重要的一个步骤。
这上海冷面虽说是夏天的伴，但冬天自己做上一碗吃着也过瘾。
一盆冷面、一碟三丝儿再来一碗花生酱，齐活了。简单的配料，足够吃到童年的味道了。
老上海风味冷面
材料准备
花生酱丨芝麻酱丨米醋丨酱油丨味精 | 茭白丝丨银芽丨青椒丝
制作方法：
1，将相同比例的花生酱和芝麻酱用温水调匀混合至不挂勺，加适量酱油和味精调味，制作成冷面酱汁。
2，将茭白丝，银芽和青椒丝分别用滚水汆烫断生。
3，冷面底加茭白丝，银芽和青椒丝，淋上酱汁即可。
韩国冷面官方又叫朝鲜冷面，在朝鲜有着非常悠久的历史，分为平壤冷面和咸兴冷面两种。
配上一碟泡菜，原本清淡的面条也跟着酸甜可口，越吃越上瘾！
韩式风味泡菜冷面
材料准备
泡菜丨韩式辣椒酱丨醋丨雪碧丨雪梨丨盐
制作方法
1，将韩式辣椒酱用醋，雪碧调匀至不粘稠后加盐调味。
2，雪梨削皮后切丝。
3，冷面底加泡菜和雪梨丝，淋上酱汁即可。
当然有条件的宝宝还可以试一下东南亚风味的海鲜冷面，做法不会繁琐，冷面还能提鲜。
东南亚风味海鲜冷面
制作准备
青木瓜丨鲜虾丨青口贝丨鸡胸肉丨墨鱼圈丨小红葱头丨柠檬丨青柠丨小米椒丨香茅丨蒜丨砂糖丨味精丨盐
制作方法
1，将青木瓜削皮切丝。
2，鲜虾，青口贝，鸡胸肉，墨鱼圈，青木瓜丝下滚水汆熟。
3，鲜虾挑去沙肠，鸡胸肉拨成细丝。
4，小红葱头，柠檬汁，青柠汁，小米椒圈，蒜和香茅叶放入石臼里捣碎，加白砂糖，味精和盐调味。
5，冷面底加各项食材后淋上酱汁即可。
上面三种冷面你喜欢哪种
趁着有空在家赶紧学起来吧
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