“3·21”世界睡眠日变得越发像个节日了。
因为睡觉难度越来越高了。不知道所有人是不是都是这样：小学初中的时候，9点之后入睡叫熬夜；到了高中，11点才叫熬夜；现如今，不过12点，都不知道睡觉二字怎么写。也不知道是时代的无奈，还是每个个体都要经历的过程，反正睡觉越来越从一个寻常的动作，变得难以“实现”。睡不着了，就爱琢磨点奇奇怪怪的东西，这不，“鸡蛋炒五花”这样的菜都来了。别说，并不黑暗，意外的好吃。
自然，第一步就是做荷包蛋。小火热油后，打入鸡蛋，煎至半熟后翻面。这里注意下，因为后面要把蛋剁开，所以稍微把蛋煎的老一点点，以免蛋黄溢出来。全熟后，捞起沥干油，最后对半将荷包蛋斩碎。接着就是炒五花肉了。大火热油，加入生姜爆香，然后加入五花肉和料酒煸炒。待肉片出油卷起之后，加入豆豉、花椒、蒜和切好的青椒。继续翻炒。加盐生抽，最后混入荷包蛋，炒匀后就能出锅了。
编辑：畉君
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