步骤
1.准备所需食材。
2.猪腿肉切块，放入料理机中。
3.搅打成大颗粒肉馅。
4.米粉提前用冷水泡软。
5.葱姜切碎备用，荆芥和金针菇洗净备用。
6.炒锅，放入食用油，放入肉馅。
7.将肉馅炒至变色。
8.加入葱姜碎。
9.放入甜面酱、蚝油和生抽、五香粉调味。
10.炒至甜酱出香味后。
11.加入少许水煮至浓稠即可。
12.取小锅，加入高汤和辣椒油，煮豆腐泡。
13.另取一锅煮米粉。
14.豆腐泡煮软后，放入金针菇烫熟。加食盐、白胡椒粉调味。
15.将煮好的米粉捞入碗中。
16.浇上制作好的汤汁，放入肉酱和荆芥，即可食用。
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