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龙鱼怎么做好吃又简单?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-02 07:19:51
导读

一、龙鱼怎么做好吃又简单?原料:龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。做法步骤:第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段,焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后,先把味噌放在漏筛中,漏筛半浸入汤中,用勺子或棍子慢慢化开。第2步、锅中加水放入一小勺虾皮,小火煮开。第3步、炒锅中放入少许的油,一点点就好。第4步、爆香姜葱蒜、

一、龙鱼怎么做好吃又简单?

原料:龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。

做法步骤:

第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段,焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后,先把味噌放在漏筛中,漏筛半浸入汤中,用勺子或棍子慢慢化开。

第2步、锅中加水放入一小勺虾皮,小火煮开。

第3步、炒锅中放入少许的油,一点点就好。

第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。

第5步、下入龙鱼和番茄,晃动锅子,使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻,龙鱼很嫩容易翻烂。

第6步、稍微炒一下就行,不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。

第7步、加入嫩海带。

第8步、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后,先把味噌放在漏筛中,漏筛半浸入汤中,用勺子或棍子慢慢化开。

第9步、放香葱碎。

第10步、开动!

二、来龙利鱼怎么做简单又好吃?

来龙利鱼是一道重庆特色美食,下面是简单又好吃的做法:

材料:

1. 龙利鱼1条(刮鳞、宰杀、去头、去内脏,洗净)

2. 生姜适量(切片)

3. 葱适量(切段)

4. 香菜适量(切末)

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 鸡精适量

9. 白胡椒粉适量

10. 植物油适量

做法:

1. 龙利鱼洗干净,切成1.5厘米左右的块。

2. 鱼块加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油,油热后放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鱼块翻炒,当鱼块两面变金黄色时倒入水,水量以没过鱼块为最好。

5. 加盖煮5分钟左右,待汤汁浓稠时关火,撒上鸡精调味。

6. 出锅前撒上香菜末即可。

小贴士:

1. 龙利鱼的头和骨是做菜的好材料,可以和葱姜爆炒一下,然后加入清水煮成鱼汤,最后调味即可。

2. 龙利鱼的肉质鲜美,嫩滑易烂,所以烹调时间要适当掌握,不要过度煮或加热。

三、怎么做鱼又简单又好吃?

1.

香煎鱼:首先准备鱼500克放入到盆子当中,然后再加入生抽15毫升,料酒15毫升,姜丝15克,葱丝15克,食用盐15克,抓拌均匀腌制20分钟,20分钟以后,锅中放入食用油15毫升,然后再放入鱼500克,用小火慢煎,煎至两面金黄即可,再放入葱花35克,即可出锅。

2.

红烧鱼:准备鱼500克,锅中放入食用油15毫升,接着放入姜丝15克,葱丝15克,然后再放入鱼500克,加入红烧汁15毫升,老抽15毫升,生抽15毫升,料酒15毫升,食用盐15克,清水500毫升,小火炖煮30分钟即可。

3.

鱼汤:锅中放入食用油15毫升,接着放入鱼500克,煎至两面金黄,然后再放入开水500毫升,开水的温度是100度,再放入食用盐15克,姜片15克,小火炖煮40分钟即可。

四、怎样炒龙鱼好吃又简单?

材料/配料:

龙鱼 一片、番茄 2个、番茄酱 2勺、小葱 适量、橄榄油 适量、盐 一小勺、玉米淀粉 2勺、现磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜丝 适量

方法/步骤:

1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水开后放入煮熟的龙鱼块,煮2分钟左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住。

五、怎么做鱼好吃又简单?

例如:家常花鲢,材料:花鲢鱼一条,熟花生米,大葱,姜,蒜,香葱,豆豉,料酒,酱油,醋,白糖,红油辣椒,花椒油,淀粉适量,熟白芝麻,芝麻香油,盐,鸡精适量,味精适量,食用油。.熟花生米剁碎。豆豉剁碎。

1.淀粉加适量清水做水淀粉。大葱切长段。蒜切末。姜切末。

2.香葱切葱花。花鲢洗净,切成片

3.放些盐,大葱段,适量料酒抹匀,腌制10分钟,再加水淀粉抹匀。

4.做法:锅中放入适量食用油,油温烧至六成热,倒入豆豉碎、姜末、蒜末炒出香味。

5.碗中放入适量盐、鸡精,味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、芝麻香油、熟花生米碎搅拌均匀,做成调味汁。

6.另起锅放入适量食用油,油温烧至四成热,放入鱼片滑散,炒熟,捞出,沥干油后装入盆中。

7.淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱花即成。

六、龙利鱼怎么做好吃又简单的做法?

材料:

1. 龙利鱼1条(刮鳞、宰杀、去头、去内脏,洗净)

2. 生姜适量(切片)

3. 葱适量(切段)

4. 香菜适量(切末)

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 鸡精适量

9. 白胡椒粉适量

10. 植物油适量

做法:

1. 龙利鱼洗干净,切成1.5厘米左右的块。

2. 鱼块加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油,油热后放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鱼块翻炒,当鱼块两面变金黄色时倒入水,水量以没过鱼块为最好。

5. 加盖煮5分钟左右,待汤汁浓稠时关火,撒上鸡精调味。

6. 出锅前撒上香菜末即可。

七、波龙怎么做简单又好吃?

波龙是一种受欢迎的海鲜,可以用多种方法烹饪。以下是一个简单而美味的波龙食谱:

材料:

- 波龙

- 盐和胡椒粉

- 橄榄油

- 面包糠

- 柠檬汁

步骤:

1. 预热烤箱至425°F(约218°C)。

2. 将波龙放在烤盘上,用盐和胡椒粉调味。

3. 用橄榄油涂抹波龙表面,再裹上一层面包糠。

4. 放入烤箱中烤约15-20分钟,直到波龙表面变成金黄色。

5. 取出烤盘,将波龙切成小块,淋上柠檬汁即可享用。

温馨提示:

1. 如果您喜欢口感更加酥脆,可以先将波龙浸泡在牛奶中,然后再裹上面包糠。

2. 为了保持波龙的湿润度,不要烤得太久。适当的烤制时间取决于波龙的大小和厚度,建议使用温度计测试鱼肉的温度,确保其达到145°F(约63°C)。

3. 您可以在波龙烹制前先用柠檬汁、香草和橄榄油腌制一下,以增加其味道。

八、潭鱼怎么做好吃又简单?

材料:潭子鱼 ,生抽适量 ,香葱适量 ,豆瓣酱适量 ,辣椒酱适量 ,生姜适量 ,大葱适量 白酒适量 ,白糖适量 ,蚝油适量 ,黑胡椒粉适量 ,老抽适量

做法步骤

1. 买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;

2. 把鱼切成两半;

3. 再用水清洗干净备用;

4. 小碗里放入小半碗生抽,一勺老抽;

5. 加入一勺蚝油,半勺黑胡椒粉;

6. 加入半勺白糖,一勺白酒;

7. 加入一勺大葱末和生姜末;

8. 加入半勺辣椒酱和豆瓣酱,涂抹鱼的全身;

9. 加入上面调好的酱汁倒在鱼上,腌制15分钟;

10. 热锅后加入橄榄油;

11. 把鱼拿起尽可能沥干酱汁;

12. 放入锅中马上开小火,不要翻动鱼;

13. 3分钟后开大火,加入前面的腌鱼的酱汁;

14. 加入小半碗的清水,大火煮开后盖上锅盖中火煮到汤汁收的差不多就可以出锅了;

15. 出锅前撒上葱花。

希望我的回答对你有帮助哦

 
(文/小编)
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