炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上炸鸡块,简称为汉堡,因为通常汉堡里面加的都是鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。
今天小编精选5款炸鸡汉堡的做法,喜欢的朋友可以在家制作来吃哦,希望可以对大家提供帮助
1、炫辣炸鸡汉堡
材料:汉堡胚1个、鸡胸1块、浓香辣腌料、美式炸粉、芝士片1片、彩椒圈10g、西生菜1片、番茄20g、酸青瓜10g、洋葱丝10g、辣味番茄酱适量
制作:
1.鸡胸切成厚0.3cm的薄片拍平加入浓香辣腌料腌制4小时(每100g肉加腌料
4.5g、水10g),美式炸粉100g加入水200g调成炸浆,用腌制好的鸡腿裹上 炸浆再沾上干的美式炸粉,再沾上水再次沾上干的美式炸粉放进160°的油锅中炸4分钟,捞起沥油再把油温升至180°再炸2分钟捞起备用;
2.汉堡胚横切刨开成上下两半,在面包内部涂上黄油放入烤箱(180°)烤制3分钟取出;
3.把西生菜铺平在汉堡胚底部上,依次放上洋葱丝、番茄片、芝士片、炸鸡、彩椒圈、酸青瓜再挤上辣味番茄酱,盖上汉堡胚顶部即可。
2、藤椒双层炸鸡汉堡
材料:汉堡胚1个、鸡胸1块、藤椒腌料、美式炸粉、芝士片1片、彩椒圈10g、西生菜2片、番茄20g、酸青瓜10g、苦菊10g、洋葱丝10g、辣味番茄酱
制作:
1.鸡胸切成厚0.3cm的薄片拍平加入藤椒腌料腌制4小时(每100g肉加腌料
4.5g、水10g),美式炸粉100g加入水200g调成炸浆,用腌制好的鸡腿裹上 炸浆再沾上干的美式炸粉,再沾上水再次沾上干的美式炸粉放进160°的油锅中炸4分钟,捞起沥油再把油温升至180°再炸2分钟捞起备用;
2.汉堡胚横切刨开成上下两半,在面包内部涂上黄油放入烤箱(180°)烤制3分钟取出;
3.把西生菜铺平在汉堡胚底部上,依次放上洋葱丝、番茄片、芝士片、炸鸡、苦菊、番茄片、彩椒圈、炸鸡、酸青瓜再挤上辣味番茄酱,盖上汉堡胚顶部即可
3、黑椒鸡柳堡炸鸡
材料:汉堡胚1个、鸡胸1块、黑椒腌料、美式炸粉、芝士片1片、彩椒圈10g、西生菜1片、番茄20g、酸青瓜10g、洋葱丝10g、番茄沙司适量
制作:
1.鸡胸切成厚0.3cm的薄片拍平加入黑椒腌料腌制4小时(每100g肉加腌料
4.5g、水10g),美式炸粉100g加入水200g调成炸浆,用腌制好的鸡腿裹上 炸浆再沾上干的美式炸粉,再沾上水再次沾上干的美式炸粉放进160°的油锅中炸4分钟,捞起沥油再把油温升至180°再炸2分钟捞起备用;
2.汉堡胚横切刨开成上下两半,在面包内部涂上黄油放入烤箱(180°)烤制3分钟取出;
3.把西生菜铺平在汉堡胚底部上,依次放上洋葱丝、番茄片、芝士片、炸鸡、彩椒圈、酸青瓜再挤上番茄沙司,盖上汉堡胚顶部即可。
4、三色鸡柳汉堡炸鸡
材料:汉堡胚1个、鸡胸1块、蜜汁腌料、脆炸粉、三色香酥片、芝士片1片、彩椒圈10g、西生菜1片、番茄20g、酸青瓜10g、洋葱丝10g、辣味番茄酱适量
制作:
1.鸡胸切成厚1cm、长8cm宽2cm的条状加入蜜汁腌料腌制4小时(每100g肉加腌料4.5g、水10g),脆炸粉80g加入水100g调成炸浆,用腌制好的鸡腿裹上炸浆再沾上干的不同颜色的香酥片,再沾上水再次沾上干的美式炸粉放进160°的油锅中炸5分钟,捞起沥油再把油温升至180°再炸半分钟捞起备用;
2.汉堡胚横切刨开成上下两半,在面包内部涂上黄油放入烤箱(180°)烤制3分钟取出;
3.把西生菜铺平在汉堡胚底部上,依次放上洋葱丝、番茄片、芝士片、炸鸡、彩椒圈、酸青瓜再挤上辣味番茄酱,盖上汉堡胚顶部即可。
5、新奥尔良炸鸡汉堡套餐
材料:汉堡胚1个、鸡胸1块、奥尔良腌料、美式炸粉、芝士片1片、彩椒圈10g、西生菜1片、番茄20g、酸青瓜10g、洋葱丝10g、番茄沙司适量
制作:
1.鸡胸切成厚0.3cm的薄片拍平加入浓香辣腌料腌制4小时(每100g肉加腌料
4.5g、水10g),美式炸粉100g加入水200g调成炸浆,用腌制好的鸡腿裹上 炸浆再沾上干的美式炸粉,再沾上水再次沾上干的美式炸粉放进160°的油锅中炸4分钟,捞起沥油再把油温升至180°再炸2分钟捞起备用;
2.汉堡胚横切刨开成上下两半,在面包内部涂上黄油放入烤箱(180°)烤制3分钟取出;
3.把西生菜铺平在汉堡胚底部上,依次放上洋葱丝、番茄片、芝士片、炸鸡、彩椒圈、酸青瓜再挤上番茄沙司,盖上汉堡胚顶部即可
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