一、中国四大美食？
鱼翅、燕窝、海参和鲍合称为中国四大美味。
燕窝--正确的译法是SWIFLETS NEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。
海参属棘皮动物门，海参纲，是生长海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物，又名海黄瓜、沙噀。种类很多，全世界约有1100多种，我国有100多种，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种。海参品种因地而异，我国西沙群岛，海南岛盛产梅花参、乌元参等;福建、浙江出产肥皂参、光参，而北方海产唯有刺参，它是食用海参中较名贵的品种。
鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。
二、中国四大美食产业？
分别是沙县小吃，兰州拉面，黄焖鸡米饭，云南过桥米线
三、中国四大美食广场？
排名第一的就是四川成都锦里，天府之国美食丰富，而作为四川的省会城市成都，更是集川式美味为大成。成都锦里据说是西蜀历史上最古老、最具商业化气息的街道之一，早在秦汉三国时期就闻名全国。如今它可以说是来成都必去的吃货聚集地，里面的小吃种类丰富繁多，兔头、伤心凉粉、糖油果子、各具口味，让人流连忘返。
第二个就是广西南宁的中山路美食街，虽然南宁这个地方的旅游资源不是很丰富，但很多人选择在这里中转就是冲着南宁的美食街。这里有着众多口味丰富独特的小吃，街道两旁遍布着200多家店铺，越夜越繁华，每到深夜，街头琳琅满目的小吃，让吃货们在这里停不下吃吃吃的步伐。这里既有南宁传统小吃，如芋头糕、粉饺、圆筒粉等，还有各种亚热带特色水果，以及来自全国各地的名小吃，数都数不过来。
第三个就是南京夫子庙，这是一个规模宏大的古建筑群，被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色旅游胜地。南京夫子庙可以说是我第一个逛的最大的美食城，随处可见古色古香的建筑，小吃更是一绝，很多小吃都带着悠久的历史背景，自六朝古都时期流传至今，还形成了以秦淮八绝为代表的小吃。
最后一个就是上海的城隍庙，别看它是一座道教宫观，它可是集中了沪上最传统的美食小吃的王国，坐落在上海最负盛名的豫园景区中，距今已有六百年的历史。来到城隍庙不仅能欣赏四周的名胜古迹，还可以品尝特色小吃，酒酿圆子、宁波汤圆、松月楼的素菜包、南翔小笼等让人食指大动。
四、中国美食课文的四大美食是什么？
中国四大美食分别是鱼翅、燕窝、海参和鲍合。
五、中国的四大美食是什么？
鱼翅、燕窝、海参和鲍合称为中国四大美味。
六、中国的四大美食的画，怎么画？
第一步--我们要先画出一个小小的半圆。
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第二步--我们把小半圆的口封起来。
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第三步--画出水饺的边边角角,注意要画得像波浪线一样哦,一只可爱饺就可以新鲜出炉啦。
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第四步--接着,让我们按照以上方法再多画几个饺子吧。
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第五步--画出盛饺子的容器--小盘子。
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第六步--再画出一双细长的筷子,注意筷子的位置哦。
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第七步--用黑色勾线笔描线。再用橡皮轻轻擦去铅笔印,注意要等黑笔水晾干后再擦掉哦,一般等待1分钟左右的时间就可以了,可以先用橡皮试一下。
七、中国四大美食店之沙县小吃？
沙县小吃继承了来自中原黄河流域的饮食文化传统，蒸、煮、炸、烤、腌……各类技艺手法流传至今，被称为中华民族传统饮食的“活化石”。同时，它又兼具闽南一带的独特饮食基因和客家的饮食文化风格，口味丰富而多变，清鲜淡甜与咸辣酸爽并存，所以天南海北的食客都能找到适合自己的味道。
八、中国古代美食四大书籍？
1《食珍录》：这是我国古代饮食专书之一，余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如，“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。
2《清异录》北宋人陶谷撰著，杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类，共238条，。文字具有消遣取乐的幽默风格，从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。
3《食经》谢讽著于隋代，此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。
4《本心斋食谱》宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类，均以蔬菜类名标目，每类后面都附有赞语，赞语简括，均为十六字。还有“小引”说明其制法，或揭示其特点。如“水团”条，制法是“秫粉色糖，香汤浴之。”赞文为“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。”5 《山家清供》南宋林洪撰著。内容以素食为中心，包括当时流传的104个食品，夹叙夹议，丰富多采。全书二卷，上卷列举饮馔47种，下卷列举饮馔57种。记述以素食为主，亦有少量的荤菜，选料大部分为家蔬、野菜、花果、粮米，也有取料于禽鸟、兽畜、鱼虾的。用料尽管平常，但由于烹饪方法奇妙，同样给人们以丰富的启发和借鉴。
6《饮膳正要》元代忽思慧著。本书既是一部融合蒙汉两族饮食文化的文献，同时也是古代食疗专著之一。全书三卷，卷一记养生、妊娠、乳母、饮酒诸忌，卷二主要是阐述用于保健医疗的加药饮料与食品的配料及制作方法，卷三记米谷品、鱼品、菜品等，对每种食品的性味与作用，都逐一加以说明，大部分附有绘图。
九、人生四大美食？
第一种：红烧肉
红烧肉是一道传统美食，我们都知道，我们伟大的领袖毛主席是非常钟爱这道菜的。不过，这道菜和以前的做法有很大的不同了。以前生活水平有限，能吃上肉已经不错了，所以，以前的红烧肉都有一个特点，那就是非常油腻。这样既能满足人的口福，又不会消耗太多食材。但是现在的红烧肉已经大不相同，也都有一个共同的特点，那就是肥而不腻。当一盘颤动的红烧肉端了上来，你会不会食指大动呢？
第二种：风味炒鸡
鸡肉是我们日常生活中吃得最多的肉类了吧？关于鸡肉的做法有很多种，烧鸡、烤鸡、炸鸡、炖鸡、炒鸡、盐焗鸡、叫花鸡等等。单拿炖鸡来说，有红烧鸡、小鸡炖蘑菇、粉皮香鸡、酱油鸡、清炖鸡、白灼鸡等。有时候我真的佩服我们的祖先，同一种食材，有那么多不同的做法。而炒鸡则是最近几年才流行出来的做法，因为加入麻椒，使得鸡肉的味道和那些都不相同，美妙绝伦的享受。
第三种：土豆虾
虽然说现在吃海鲜已经算不得什么新鲜事物了，但是，海鲜的价格却是只高不低。一家人想要美美的吃一顿海鲜，恐怕要花上上千元了。但是，想要吃一顿海鲜大餐，又想实惠，那就只能往里边加配菜了。土豆虾就是一道特别美味的菜，里面加入豆芽和土豆条，并且土豆条和大虾是一块烹炸。最后连汤汁一块浇在焯过水的豆芽上，那简直不要太好吃。并且这样的搭配也特别营养，虾肉补充蛋白质，土豆和豆芽补充氨基酸和维生素。
第四种：酸汤肥牛
现在已经到了国庆假期，到了金秋十月，这是一个丰收的季节。但是天气却已经悄然转凉，相信用不了多久就要入冬了。天气冷了，火锅肯定是大部分人的最爱，主要食材也就是羊肉、牛肉和海鲜了。但是，我们常用来涮火锅的肥牛，其实加上小米辣、白醋、南瓜泥，就能做成一道非常美味的酸汤肥牛，金针菇铺底，比火锅更胜一筹！这四道美味的菜肴，你喜欢吃吗？
十、东京四大美食？
1一兰拉面 (新宿中央东口店)
这里很多中国人排队，应该去日本90%的中国人都吃过。
一兰拉面是日本拉面界的最顶端，他们家的面汤十分浓郁。
2蟹道乐(银座八丁目店) （Kanidouraku）
蟹道乐这家店是东京蟹料理最顶端的。历史已经有50年了，店门口有只大螃蟹模型是它家店的标志性招牌。
这里的螃蟹不同的吃法。生鲜、熟冷、炭烤，蟹腿的味道都是入口满满的海味，咀嚼后回甘，炭烤之香。都能满足对美食的贪婪的心。
3大和寿司 （Daiwasushi）
来到日本怎么可能不吃寿司！
大和寿司是日本数一数二的寿司名字。新鲜的海鲜铺在香甜有嚼劲的米饭，点一下酱油，好吃到想哭哦。这里的寿司师傅都是经验老道。
4和牛一头流 肉兵卫 赤坂本店
在日本有又一个不得不提的美食，那就是日本的和牛，也是世界上公认的优秀的品种，又称"雪花肉"。
这是一家有知名度的神户牛肉料理店，赤坂美食街必来品尝。菜品也很多，炭烧，刺身、寿司等料理。每块肉都有标签牛的部位，A5的顶级牛肉，爽滑的牛肉入口即化，唇颊留香。
极品的牛肉，无需多添加调料，舌尖上美味。有些人喜欢在碗里打一个鸡蛋，然后沾牛肉，更加滑，更加 的嫩。再来一碗香喷喷的米饭。好激动啊！
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