说起山药我们都知道它有着很多的好处,有着许多的营养价值,经常常吃对人体有着好处,家里有老人的,在市场见到这菜一定要买回来,简单的蒸一蒸煮一煮,口感都特别好,没牙的老人都可以吃,对身体还特别不仅能够补充营养,还有着安神助眠的好处。
之前在家里的时候,就会经常买一根山药回煲汤,或是蒸着吃,粉粉糯糯的吃起来十分美味,昨天去市场看到有铁棍山药,便着买了一根回来,一般我们家里自己吃的话会买铁棍山药,吃起来更加的粉糯,但不想用来煲汤想换成换一个做法,那样吃起来会更加的美味,也可以当做代餐,一般老人都吃不了多少饭,晚上放锅里蒸一碗节约时间又简便。
我自己一个人吃晚餐时,山药就会经常这样子吃,不用花费太多的时候去煮饭,直接用一根山药上锅蒸一会就可以开吃,可以说简单又方便,饱腹的同时又有着丰富的营养,粉粉糯糯的口感非常美味,也不用担心会长胖,是一道老人皆宜的菜品,下面梅子就把山药蒸肉末的做法写在下面了,可以收藏起来给家人做哦。
铁棍山药蒸肉末的做法:
准备材料:铁棍山药1根,猪肉250克,鸡蛋1个,香葱1根,小米椒,生抽,蚝油,食盐,胡椒粉,香油适量
第一步:山药削皮洗净切片,摆在盘里的外面一圈。
第二步:肉剁成肉沫,加生抽,蚝油,食盐,胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
第三步:把腌制好的肉馅放在山药中间,肉馅中间挖一个洞,打入一个鸡蛋。
第四步:山药上淋入适量的生抽和香油,水开后放蒸锅里蒸10分钟,关火焖3分钟。
第五步:出锅撒上香葱小米椒就可以了。
简单的几步一碗有食欲的山药蒸肉末就做好了,吃起来美味又清香,山药粉糯好吃,营养极其的丰富,家里有老人在市场看到,买一根回来简单的一蒸,做个口感软糯香鲜的蒸山药,一家老少都喜欢,尤其是老人吃特别好,年轻妹子也可以当晚上的减肥餐吃哦。
小贴士:
1、山药去皮了要泡在水里,不然会变黑。
2、肉末腌一会蒸出来的口感会更好。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!