材料：
新鲜大虾
鸡蛋：1个
面包糠：适量
大葱（切末）
姜（切末）
料酒：15ml
现磨黑胡椒、盐
玉米油
看看这个色泽绝对新鲜，清晨刚下船的鹰爪虾
制作步骤：
把虾洗净去皮去头去虾线
腹部划一刀不切开，
用刀背轻轻拍一下，
让虾肉更松一些。
放入切好的葱末、姜、料酒和现磨黑胡椒盐，腌制
将鸡蛋打入碗里，搅打均匀
腌好的虾依次沾上打散的蛋液
再裹上面包糠。
锅里倒油加热
对不知道油什么时候达到标准我️小窍门：切一片姜放进油锅，油花较大，姜片浮起，油就烧好了
放入处理好的虾，炸几分钟颜色略微金黄，捞起控油
装盘蘸番茄酱开吃
比韩餐店的炸虾好吃百倍呀，裹上面包糠炸过的大虾，色泽金黄，口感酥脆，提前腌渍入味，酥香鲜美！方法简单易上手推荐大家现做现吃才美味
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