家有小朋友的，可以试一下这个肉末番茄酱，大小朋友都超爱吃。
做法与步骤：
1、先把番茄去皮切丁，肉沫腌好备用。
2、锅中下油爆香蒜末。
3、番茄下锅炒，放点白糖（如果番茄比较酸，就可以再加多一点白糖）
4、番茄煮一会儿出水再加水烧开下肉末
5、不能放盐，因为腌肉的时候已经够味啦，如果不够咸加蚝油味道会更好
6、煮一会儿收汁就可以出锅了（一定要煮久一点，把番茄煮烂，做成酱汁），如果是拌意面的话还要加番茄酱，这样味道才够浓郁
这个番茄酱用来拌饭拌面都非常好吃
肉的腌制方法：
1、放盐、白糖、胡椒粉，慢慢抓让肉出粘液。
2、放料酒，加水（这步一定要注意料酒和水要多次慢慢加，不能一次性加很多，碗底不能有水渗出，这样做出来的肉才鲜嫩）
3、加蚝油、酱油
4、放生粉抓拌均匀，最后放一点油
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