钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青
浙江缙云，峰岩奇绝、山水神秀，《楚乔传》《花千骨》等剧组都曾在这里取景。除了山美水美，缙云还有让人一吃难忘的美食，其中最有名的是缙云烧饼，但是很多缙云人会告诉你，缙云好吃的可远远不止烧饼，当地的各种小吃都很值得一尝，比如：缙云爽面。
缙云爽面与缙云烧饼一样，有着悠久历史和深厚的文化底蕴。
“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉箸惜。”北宋大文学家黄庭坚在他的《过山寨诗》中曾写下过这样的诗句，描述的正是缙云爽面，又称土面、索面，距今已经有1300多年历史，
说起缙云爽面，无数当地人都会自豪地推荐。这种手工制作的面条色泽微黄，细如银丝，选用传统农耕有机栽培的优质小麦品种，经五次反复发酵，和十四道独特工艺流程，烹制出的爽面柔韧软滑、麦香爽口，是缙云人深深烙在记忆中的味道。
今年，缙云爽面成功注册国家地理标志证明商标，让这种美食有了“国字号”的金名片。 截至2020年底，缙云爽面产值达到2.2亿元，同比增长10%，其中线上销售1.5亿元，线下销售0.7亿元，从业人员达7000人，成为富民增收的一项朝阳产业。
在缙云县舒洪镇，还有一个集爽面文化展示、体验、品尝及培训为一体占地20亩的爽面博物馆。馆长蒋伟琪是土生土长的缙云人，他告诉记者：“早在2008年缙云爽面就被丽水市人民政府列为第二批丽水市非物质文化遗产名录，博物馆在展示、传承爽面文化的同时，还要带动更多缙云农民创业就业”。
缙云爽面在杭州的许多缙云小吃店都可以吃到，位于西溪天堂的“初阳谷•丽水味道”是杭州规模最大的缙云小吃餐厅之一，面积足有168平方米。店里烧面的两位厨师都是缙云人。麻师傅今年55岁，来自五云镇，有36年的烧面经验，他告诉记者：“爽面做起来复杂又讲究，天气越冷做出来的爽面越好吃。”
初阳谷•丽水味道餐厅
这家餐厅已经开了近10年，创始人周伟飞说：“缙云爽面不止是缙云老乡喜欢，来自全国各地的游客都觉得这种纯手工制作的面条口感韧滑特别好吃，节假日人多的时候一天能卖出五六百碗。”
除了周伟飞的店，缙云小吃已经在全国遍地开花，甚至在俄罗斯、意大利、加拿大等国家都能吃到。很多人都不知道，缙云小吃的走红和产业的大发展有一个机构功不可没，那就是缙云县的“烧饼办”，全称为“缙云烧饼品牌建设办公室”。“烧饼办”2014年就成立了，缙云县专门成立了缙云烧饼品牌建设领导小组，由县人大副主任担任领导小组组长，下设缙云烧饼品牌建设办公室，虽然名字里只提到烧饼，但这是当地为推广所有缙云小吃专门设立的机构。
最近，烧饼办又做了一件大事。缙云县2021年缙云爽面包装设计大赛开始了，目前作品正在有奖征集中，作品收集截止时间：2021年9月15日24时止；奖金最高1万元! 大赛由缙云县“缙云烧饼”品牌建设领导小组办公室主办，旨在充分发挥“缙云爽面”地理标志证明商标的品牌龙头引领作用，进一步提升缙云爽面知名度。
缙云爽面产业潜力巨大，你的设计如果被选中，就能出现在无数的缙云爽面包装上，胜出的意义要远远大于奖金。如果你是有才的设计师或团队，赶紧报名参加大赛吧。
缙云爽面包装设计大赛开始了!
主办单位：缙云县“缙云烧饼”品牌建设领导小组办公室
作品收集截止时间：2021年9月15日24时止
作品评审、颁奖时间：另行通知
-参赛对象-
全国广大设计创意爱好者（包括职业设计师、在校美术类或设计类师生、爱好产品包装设计的社会组织和个人、农产品生产经营主体等）。可以以个人名义或团队形式参赛。
评选标准
1、需要设计全套包装，包括外包装、内包装、手提绳或绑带等。
2、外观设计要求：符合节能、低碳、绿色、可再生等环保原则；包装材质、造型、色彩、图案整体效果醒目，能引发消费者的喜爱和购买欲。产品外观须带有“有缙道”品牌LOGO、“缙云爽面”LOGO，具有较强识别性，突出缙云爽面使用908小麦1:1配比，“古法传承 原麦制作”。
3、包装实用性要求，分普通商用包装和伴手礼包装：
①普通商用包装：内包装须能容纳100-250g产品，外包装须能容纳2-5kg产品。包装实用、便利，方便消费者携带、储存，方便农产品在网上销售、运输。
②伴手礼包装：内包装须能容纳100-200g产品，外包装须能容纳1kg产品。包装实用、便利，着重体现轻便携带与储存。
奖品设置
普通商用包装和伴手礼包装分别设置以下奖项：
（1）特等奖1名：奖金10000元（含税）和证书
（2）一等奖3名：奖金5000元（含税）和证书
（3）二等奖5名：奖金2000元（含税）和证书
作品投稿要求
1.参评者须提交一份实物作品、一份 A4 打印稿（包括彩色平面展开图、立体效果图、实物照片、场景使用等图共5张）及相应图片的制作文件（CDR格式或AI格式）、电子版（JPG格式、3MB-5MB）。
2.各系列作品在包装设计中必须加入的“有缙道”LOGO和“缙云爽面”LOGO形象具体参照附件3。（不可随意变型和更换颜色）
3.填写完整的报名表（电子版及签字的纸质版各一份)。
4.参赛作品一经提交，恕不退还，请作者自留底稿。
5.邮寄作品须注明“包装设计征集”字样。发送邮箱作品标题格式：“包装征集+作品名称+作者”字样。
*本届大赛征稿通知及本活动最终解释权归主办方所有。
报名方式
所有资料一同打包发送至529875411@qq.com
联系人：张煌
联系电话:0578-3147115
联系地址：缙云县五云街道大桥北路290号
邮编：321400。
其他事项
1.参赛者可自由选择参加普通商用包装系列或伴手礼系列作品设计。若全部参加且两个系列皆获奖，则奖金累加发放；
2.作品评比结果特别说明：商品包装系列与伴手礼系列的特等奖名额与一等奖名额允许产生空缺；
3.设计费用由参赛者本人负担；
4.参赛者需保证作品版权合法，任何因抄袭或侵犯他人版权行为而导致的责任由参赛者自负；
5.所有获奖作品的知识产权归组委会所有，未经允许，任何组织和个人不得擅自使用，组委会有权对获奖作品进行任何形式的使用、开发、修改、授权、许可或保护等活动，拥有决定获奖作品使用场合、使用方式、使用时间的权利。
附件：
1、缙云县2021年缙云爽面包装设计大赛报名表
2、缙云爽面简介
3、“有缙道”、“缙云爽面”LOGO示例
4、缙云爽面制作技艺视频及制作文件
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