很多女生喜欢吃王婆大虾,出去吃又怕不干净,尤其是疫情期间。今天小编教大家做一个家庭版的王婆大虾,既简单又好吃。
首先将买来的冻虾(12只的量)解冻,洗干净。
找一把剪刀,给虾开背,从头下方剪出一条线,把虾线清理干净,把虾须也剪掉,再次冲洗干净,注意不要扎到手哦。
清洗干净的虾,控水放入盆中,加一勺盐腌制10分钟。
准备热锅加油,油多一点,这样炸虾的时候可以让油没过虾,炸至虾变红色捞出备用。
把玉米切块,放入提前烧开的锅里煮15分钟,捞出备用。
准备花菜,掰成小朵,焯一下水捞出备用。
准备一包麻辣香锅调料包,七八片姜片,干辣椒段,起锅烧油,倒入麻辣香锅料包,加入适量花椒,加七八片姜片,干辣椒七八个,翻炒两分钟,倒入炸好的虾,继续翻炒2分钟,再倒入玉米块,翻炒2分钟,最后加西兰花,翻炒1分钟,加半碗水,水开收汁。
最后再撒上点白芝麻,加几根香菜,香喷喷的就可以开吃了。
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