1.芝士肉酱焗意粉
材料:猪肉 西红柿 意粉 芝士 酱油 淀粉
做法:
猪肉切成肉末,放入酱油和盐等调味料腌制
锅下油,放入肉酱爆炒,西红柿切碎先过下水,弄成西红柿泥,然后和猪肉一起炒,5成熟捞起
一份下锅煮78成熟,捞起,把水沥干
把面放下面,西红柿肉酱放面上,再铺上芝士,放微波炉,即成。
2.海鲜意粉
材料:虾 蘑菇 青椒 耗油 花蛤 西蓝花 胡椒粉
做法:
西蓝花切小块,均匀才易熟,青椒也切小块,蘑菇对半切,虾去壳挑掉虾线,加入胡椒粉腌制
花蛤洗净先过下水,下点盐捞出,把水沥干,西蓝花也是如此
意粉下锅煮,要煮8成熟,盛出沥干
各种材料准备好,锅下油,把西蓝花青椒蘑菇先下锅炒,然后在下虾仁和花蛤,最后下意粉,炒到全熟下耗油和调料,即成。
3.香肠意粉
材料:香肠 番茄 意粉 黑椒少许
做法:
香肠切小块,放入黑椒腌制
番茄先下锅煮,煮熟脱皮弄碎成酱状,加入少许盐
意粉下锅煮。,不放材料,煮熟沥干
热锅,倒入油,把香肠先煎一会,有金黄的颜色时倒入番茄酱,炒均匀
然后再放入意粉,炒匀,OK
4.蘑菇奶油鸡扒意粉
材料:带皮去骨鸡扒 白蘑菇 意粉 欧芹 鲜奶油 蒜蓉 橄榄油 海盐 大蒜粉 现磨黑椒
做法:
白蘑菇洗净后切片,然后热锅放入蒜蓉,爆香后放入白蘑菇片炒香,再倒入淡奶油、现磨黑椒和海盐
炒白蘑菇的同时煮好一锅水,然后在沸水中加入盐和意粉,按包装上时间煮熟
意粉捞起后稍控一下水,倒入炒好的奶油蘑菇中拌匀后即可上碟
鸡扒煎香,然后铺在意粉之上,再撒上些许切碎的欧芹即可
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