山药粥几乎是我家常吃的一样食物，熬粥也是很讲究方法的，而我家最常吃的山药瘦肉粥，主要是小孩爱吃，关键是又营养又健康，就连瘦肉他都能吃得动，看到他能吃得动肉，老母亲我很是欣慰，哈哈哈O(∩_∩)O哈哈~
一锅色泽白白的山药瘦肉粥真的很营养又美味，做法简单又容易上手，家里有小孩的都可以试一试这锅粥，长身高爱吃饭很关键
准备了一个砂锅，放满水，加入淘过水的大米，然后再放入红色的粟米粒，这一步很关键，粟米粒主要是调理小孩脾胃的，不爱吃饭的孩子，在熬粥熬汤的时候都稍微放一小撮即可
熬粥的瘦肉我选择龙骨肉，切成薄薄的小片，腌制的时候最容易入味了，所以熬粥的时候也不要太随心所欲了哈！
腌制肉的方法也是很关键的，肉质鲜嫩不柴，我一岁半的小孩都能吃的动。
1.几块姜丝盖住肉片
2.盐，鸡精
3.生粉，一勺即可
还要再加一点胡椒粉，因为小孩吃的粥，一般不放料酒
山药可是整锅粥的灵魂呀，一定要用刀背敲碎山药，然后再剁成渣渣，放入锅中2分钟就熟了
粥熬开之后也不要着急放入腌好的肉，要得大米的差不多开花了，再把肉放下去搅拌一会，盖上盖子焖10分钟，然后捞出姜丝，撒上葱花，就可以出锅啦！
不黑的粥，白白又营养又粘稠，连我的安徽婆婆都爱吃！小孩也能吃2碗！
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