在东北,9月一过,就是采蘑菇的好季节了。一些喜欢采蘑菇的人,到了秋天,就会全副武装,选择松树茂盛的山冈,寻找营养丰富野生红蘑。
如果你没有采蘑菇的经历,可千万不能像《采蘑菇的小姑娘》那首歌里那样:“清早光着小脚丫,走遍树林和山冈,” 那你的小脚丫可就惨了。
正确做法是穿上长袖衣服,不怕扎的登山裤,防滑的登山鞋。最后拿着装蘑菇的篮子,再找一根树枝。
为什么要这样全副武装呢?因为现在人们越来越注重养生,喜欢吃纯天然食物。野生红蘑数量相对少,口感润滑细腻,更是受人们喜爱。平坦的松林里生长的红蘑,经常被附近村民捷足先登,基本采不到了。因此就要不怕辛苦,去松树和灌木混杂的山上。
如果有幸找到了红蘑聚居区,就会乐不思蜀,钻进去一采就是大半天,不采满篮子绝不出来。不亲临其中是不明白其中乐趣的。
野生红蘑不好采,一般都生长在阴凉湿润的松林里,洒满松针的土地松软,最适合它们生长。所以采红蘑最好在秋雨过后。由于雨后的山坡湿滑,采蘑菇的难度也更大了。
采红蘑的乐趣正是在这困难里,山上的松树周围都是各种野生灌木,弯下腰把头伸进灌木丛,几乎是用爬的动作靠近松树根部,透过灌木空隙忽然有几个粉嫩的蘑菇出现在眼前是,心中一阵惊喜,用语言无法表达。就像陶渊明写的:“此中有真意,欲辨已忘言。”
经过匍匐前进,坐着往里蹭等各种奇葩动作,终于靠近心心念念的红蘑了。小心翼翼的从根部采下来,轻轻放进篮子里。再慢慢躲着灌木枝爬出来。从山下到半山腰,为了遇见心中的红蘑,就这样一步一步艰难前行。
两个小时过去,满头大汗,又渴又饿,在脚下茂密的草丛中坐下来,吃一点事先准备好的面包,榨菜咸菜,喝点矿泉水。小憩片刻继续寻找。平时提起马蜂会很害怕,不过在山里好像跟大自然融为一体,大马蜂偶尔凑热闹嗡嗡飞过不以为然。好像都是朋友一样。
红蘑装满了篮子,心中喜悦之情无以言表,此时开始注意到身旁还有山里红,摘下一颗放进嘴里,味道还真是酸甜浓烈。还有很多野花,采一束捧在手里感觉好漂亮。
该下山了,上山容易下山难,此时脚下的草感觉很滑。找来一根树枝减震防滑还很管用。不一会儿的时间就到了山脚下,环顾四周,青山环绕,北面像一只巨大的海龟,西面几个山峰连起来更像刺猬,从山窝的东面走出来,眼前一片庄稼地。郁郁葱葱,透着丰收前的景象。这一天是采蘑菇爱好者充实的一天,快乐的一天,收获满满的一天……
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