本文目录一览：
- 1、明虾怎么做好吃又简单
- 2、明虾的5种好吃做法
- 3、明虾简单家常做法
明虾怎么做好吃又简单
1、清蒸：将明虾洗净后，用刀将虾背部切开，去除虾线，再放入蒸锅中用旺火蒸5-10分钟，至虾呈粉笔状后，加入葱姜蒜等佐料即可食用。此做法保留了虾的原味和营养价值。
2、将明虾剥去虾壳，留下虾尾，随后从虾背片一刀，去除虾线，并在表面轻轻剁上几刀，避免在焗的时候卷曲起来，影响菜肴美观。将三分之一的蒜子对半切开，倒入碗中备用。其余的蒜子剁成碎末。
3、用牙签挑去每只明虾内的污脏，洗净抹干。烧热油锅放入明虾煎至转色（八成熟）盛起备用。
明虾的5种好吃做法
萝卜丝炖虾：青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己掌握。白菜炖虾：就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些。冬瓜炖虾：将冬瓜与虾一起炖。
清蒸：将明虾洗净后，用刀将虾背部切开，去除虾线，再放入蒸锅中用旺火蒸5-10分钟，至虾呈粉笔状后，加入葱姜蒜等佐料即可食用。此做法保留了虾的原味和营养价值。
一：番茄焖明虾： 美食原料 明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。
大明虾做香辣大明虾好吃。清洗：将虾头去掉，抽出虾线，清洗干净。处理配料：子姜切块，辣椒和蒜切碎，葱切小段。炒虾：锅中烧油，下入蒜炒香，下入大明虾炒至变色。
大明虾的做法如下（以红烧大明虾为例）：大明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油糖白胡椒混合均匀成碗汁。热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。
大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。（2）腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
明虾简单家常做法
泰式咖喱虾 原料： 明虾500克 配料： 油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100毫升、油10毫升、盐2克、葱蒜少许。
大明虾1斤、粉丝2两、蒜头2个、酱油1勺、耗油1勺、食用油适量、小米辣3个、小青椒3个。把新鲜的大明虾，洗干净，用牙签把虾线挑出来。
步骤：虾洗净，开背，去腥线。起油锅，葱姜蒜，暴香。油热，将准备好的虾，爆煎至虾变色。下料酒，生抽，蚝油，糖，五香粉等调料，加适量水，小火入味。搞定装盘，稍微摆盘。
清炒明虾 首先需要将明虾洗净去掉虾线，备好葱姜蒜和适量的盐和生抽。将明虾放入热锅中翻炒，等到虾壳变色后加入葱姜蒜和盐生抽，继续炒至虾肉变色即可出锅。
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