今天给大家带来一道让人垂涎三尺的小酥肉，简直让人口水直流！但你知道吗，这道小酥肉的做法还有一些小技巧，让你的小酥肉更加美味可口，让我们一起来看看吧！
首先，选用优质的猪肉，切成小块，加入料酒、姜片、葱段、盐、鸡精调味，。接着，放入红薯粉，打入两颗鸡蛋和少许的食用盐，放入肉丝中搅拌均匀，放半小时。最后，锅中加入适量的宽油，一块一块的放入油锅中炸定型捞出控油，油温再次烧到8成热，倒入酥肉炸到金黄酥脆捞出控油即可。
除了这些基本的做法，我们还可以加入一些创新的元素，比如加入莲藕丝，都可以为小酥肉增色不少。而且，这道小酥肉不仅美味可口，还有很多营养，猪肉中富含蛋白质和维生素B族，对于身体健康有很大的好处。
小酥肉的做法可谓是千姿百态，每个人都有自己的独特做法。不过，无论怎么做，我们都希望能够将美味与营养兼得，让每一口都能够享受到美味。你们觉得自己做的小酥肉做得如何呢？欢迎在评论区留言分享哦！
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