一、果冻与布丁的区别？
1、布丁和果冻的主要区别在于胶体不同、状态不同、原料不同、口感不同。布丁吃起来入口即化，属于半凝固状的浆状，只有在冷冻的时候才可以凝固成固体。而果冻有弹性、韧性，比较Q弹，属于半固体状的。
2、果冻的胶体是由卡拉胶煮沸后冷却凝结而成的，布丁的胶冻原料是玉米淀粉，有的会使用树薯淀粉，冷却后呈结冻状态。果冻一般呈透明或半透明的，而布丁不透明。
3、布丁的主要原料是玉米淀粉、牛奶、鸡蛋、奶黄等，而果冻的主要原料是水、糖、果汁、明胶、鱼胶粉等凝固成胶质。果冻属于一种低热量高膳食纤维的食品，但也要注意不能吃太多，否则会影响肠胃健康。
4、布丁属于一种蛋奶类的食物，果冻是一种凝固食品。布丁吃起来香浓爽滑，但是，布丁的弹性没有果冻那么好。布丁也有很多种，最常见的有草莓布丁、巧克力布丁、鸡蛋布丁等。虽然果冻的弹性比较好，可是果冻很容易破裂，平时保存果冻时，不要有重物压迫。
二、果冻布丁做法？
用料
牛奶 300克
芒果 1个
吉利丁片 3片（15g）
布丁果冻的做法
准备以上材料
用冷水把吉利丁片10g（2片）泡软
准备好的牛奶，倒200ml加热至60℃左右，还有100ml留着打芒果泥的
把泡好的吉利丁片放入加热后的牛奶搅拌均匀
如果有其他道具，可以把杯子斜着放，盖上保鲜膜冷藏2-3小时，牛奶就会凝固，（如果没有道具，可以想办法，或者就平放着，一样好看），
把芒果切开，一部分切丁，一部分打成泥，打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥。
切丁的最后备用
2-3小时后拿出凝固好之后牛奶冻
倒入打好的芒果泥
盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时
放冰箱冷藏2-3小时，（我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西，以免碰到，这样空间大一些，大家可以不用碗)
成品出来了
味道棒棒的哦
加几颗蓝莓更好吃
三、布丁与果冻有什么区别？
布丁与果冻是两种不同的甜点，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 原料不同：布丁通常是由牛奶、鸡蛋和糖等原料制成，而果冻则是由果汁、糖和明胶等原料制成。
2. 质地不同：布丁的质感比较滑润，口感丰富，而且松软度较大，另外也有可能添加水果或者巧克力等其它食材；果冻则是口感紧实，质地较硬。
3. 加工方式不同：布丁通常会被蒸或者烤，以增加其松软、丰富的口感，或者作为其他甜点的材料使用；果冻则是通过制作明胶糖浆，并让其冷却变成凝固状态。
四、布丁与果冻的区别是什么？
一、原料不同
布丁是由鸡蛋、奶黄、面粉、牛奶、水果等冷冻而成的半凝固状甜品；
而果冻主要是由食用明胶、水、糖、果汁制成，呈半固体状。
二、颜色不同
布丁主要是不透明的淡黄色，看起来很好吃;
而果冻虽然有多种颜色，但却是透明的颜色。
五、果冻布丁放多久？
果冻保质期一般是6个月~12个月。果冻都是密封保存，原料多为人工合成的色素和香精，且添加了防腐剂，并不容易变质。
果冻：
果冻是用增稠剂加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻里也包含布丁一类。
果冻常温保存即可，不可暴晒，或者放置于闷热不通风的地方。自制果冻没有色素、香精、防腐剂等添加剂，保存的时间比较短，常温环境下最好当天食用，冷藏保存不要超过3天，建议自制的果冻尽早食用。
六、怎么自制布丁果冻？
用料
水果冻
火龙果（红心
芒果
水600克
白凉粉50克
白砂糖20克
牛奶布丁不想要牛奶布丁垫底的可以省去这部分
牛奶250ml
白凉粉25g
白砂糖10克
自制果冻布丁（小朋友都爱吃）的做法步骤
步骤 1
芒果、火龙果切丁备用
步骤 2需要牛奶布丁垫底部的做这一步，不需要的直接第二步
1:锅中放入牛奶布丁所需材料，不断搅拌至沸腾，倒入准备好的模具底部一点，不用每个模子都倒，可以做不同种类的 2:等牛奶布丁凝固后加入火龙果、芒果丁，水果可以随意加，样子随意摆，没有做牛奶布丁的直接模具底部摆放水果
3:锅中倒入水果果冻所需的水、白凉粉、白砂糖，不断搅拌至沸腾，倒入模具里，盖住水果，室温冷却后出模
七、布丁果冻的做法？
材料：
1、果冻粉
2、糖
3、水
4、牛奶
5、咖啡（红茶、绿茶均可）
6、各式蜜饯果（鲜水果也行）
7、蜜豆等等
8、各式果汁
做法：
5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。
时果冻布丁
时果冻布丁的做法及制作方法详细介绍
时果冻布丁的制作材料：
主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰块 300公克 鲜奶油 450公克。
八、果冻布丁的意思？
果冻布丁就是一种食品，一般大人和孩子都爱吃。
九、黑布丁果冻做法？
准备好的牛奶，倒200ml加热至60℃左右，还有100ml留着打芒果泥的
把泡好的吉利丁片放入加热后的牛奶搅拌均匀
如果有其他道具，可以把杯子斜着放，盖上保鲜膜冷藏2-3小时，牛奶就会凝固，（如果没有道具，可以想办法，或者就平放着，一样好看）
把芒果切开，一部分切丁，一部分打成泥，打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥
切丁的最后备用
2-3小时后拿出凝固好之后牛奶冻
倒入打好的芒果泥
盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时
放冰箱冷藏2-3小时，（我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西，以免碰到，这样空间大一些，大家可以不用碗)
成品出来了
味道棒棒的哦
加几颗蓝莓更好
十、果冻布丁的做法？
做法一：
食材准备：香滑布丁粉、牛奶、蛋黄、水、糖
制作步骤：
1、取锅，倒入200克水，烧开。
2、开水中加入牛奶和糖，一边煮一边搅拌，水快沸腾时改用小火。
3、加入布丁粉和打散的蛋黄，拌匀。
4、关火，然后将煮好的布丁液过滤一遍。
5、用勺子将布丁液充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。
6、将布丁液倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右即可。
做法二：
食材准备：芒果、牛奶、糖、淡奶油、水、鱼胶粉、草莓果酱
制作步骤：
1、将鱼胶粉加入30克水，浸泡15分钟备用。
2、将鱼胶水隔热，使融化成液体。
3、取适量草莓果酱装入布袋，并加入半勺鱼胶液，拌匀。
4、在模具中央挤上草莓果酱，静置半小时。
5、将芒果去皮、剥出果肉，打成果泥。
6、将淡奶油打至五分发（体积稍微变大即可）。
7、在奶油中依次加入牛奶、白糖、炼乳、一部分芒果泥和鱼胶水混合并搅匀。
8、用勺子将拌好的材料舀入模具中，留出一部分空间，再挤些草莓酱或是放些芒果果粒。
9、放冰箱里冷藏2小时即可。
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