一、空气炸锅棋子烧饼做法?
面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。
2、步骤:
(1)面粉中放入少许盐,倒入温水,用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形,放入盆中,表面刷一层油,盖上保鲜膜醒2小时以上。
(2)猪肉绞成陷,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,盐一勺,蚝油一勺,酱油2勺,香油2勺,十三香1小勺,鸡精一勺,食用油适量。
(3)搅拌均匀备用。
(4)面醒好,擀成薄薄的片状。
(5)一大勺肉馅放在上端。
(6)从上至下,边卷边收口。
(7)包好。
(8)压扁,撒上大量的白芝麻。
(9)空气炸锅中铺上锡纸,锡纸刷油,放入馅饼,芝麻那面在下面,馅饼表面在刷上油。
(10)空气炸锅提前预热5分钟,馅饼放入锅中200度烤10分钟,翻面再烤8—10分钟即可。
(11)切开,外皮酥的掉渣,满满的槐花猪肉馅。
二、棋子豆空气炸锅做法?
用料:鸡蛋两个 面粉500克 盐适量 植物油适量 花椒面适量 味精少许
1、准备少许的面粉,在面粉里加入少许的盐、植物油、花椒面、味精。把面揉成面团,然后用擀面杖擀成厚厚的圆饼状。把面饼切成条状,然后搓成圆柱形。
2、把切成的面条切成小块。
3、面粉撒在面块上,以免粘在一起。
4、在电饼铛内刷上油,放入面块。
5、大约一到两分钟,用木勺翻一下,然后再刷上油。
6、一两分后,再刷上油。
7、一两分后,就大功告成了。
三、空气炸锅烧饼的做法?
面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。
2、步骤:
(1)面粉中放入少许盐,倒入温水,用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形,放入盆中,表面刷一层油,盖上保鲜膜醒2小时以上。
(2)猪肉绞成陷,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,盐一勺,蚝油一勺,酱油2勺,香油2勺,十三香1小勺,鸡精一勺,食用油适量。
(3)搅拌均匀备用。
(4)面醒好,擀成薄薄的片状。
(5)一大勺肉馅放在上端。
(6)从上至下,边卷边收口。
(7)包好。
(8)压扁,撒上大量的白芝麻。
(9)空气炸锅中铺上锡纸,锡纸刷油,放入馅饼,芝麻那面在下面,馅饼表面在刷上油。
(10)空气炸锅提前预热5分钟,馅饼放入锅中200度烤10分钟,翻面再烤8—10分钟即可。
(11)切开,外皮酥的掉渣,满满的槐花猪肉馅。
四、棋子烧饼的做法?
第1步、水皮材料:面粉150g、花生油50g、水75g混合成团。
第2步、油皮材料:面粉100g、花生油60g混合成团。
第3步、醒20分钟。
第4步、在醒面团的时候准备肉馅。 将猪肉剁成肉馅,然后再将葱花剁在一起。
第5步、加入盐、酱油、香油、味精、五香粉、料酒调拌肉馅。
第6步、顺一个方向搅拌均匀直至上劲。
第7步、做完肉馅再来做烧饼皮儿。 油皮和水皮材料各分成12份,揉成小球~
第8步、取一份水皮擀圆,放一份油皮用手铺平。
第9步、然后卷起两边掐一下。
第10步、擀成长片。
第11步、再卷起,擀成长片。
第12步、卷起。
第13步、由上向下压成圆剂子,依次做完饧10分钟。
第14步、取一份剂子像擀饺子皮似的擀成圆皮。
第15步、舀一勺肉馅。
第16步、像包包子似的包好。
第17步、翻过来就是这样子的。
第18步、这是做好的生坯。
第19步、准备蛋清液。
第20步、先将生坯涂一层蛋液。
第21步、撒上白芝麻。
第22步、烤箱预热170度,中层,上下火,30——40分钟。
五、用空气炸锅做芝麻烧饼的做法?
1、材料:面粉500克、小苏打15克、麻酱若干、盐若干、芝麻若干、花椒粉若干。
2、把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,之后醒面30分钟。
3、醒面的时候调麻酱,把麻酱放进碗里,混合花椒粉,盐,少量香油及水。
4、面醒好了,案板上放大量干粉,把面团擀平,尽量薄,之后刷麻酱,刷均匀,不留白边。
5、刷好以后,把面卷起来,尽量卷紧。卷好后分成等量的剂子。剂子两头捏合,团成小烧饼的样子。
6、准备好一盘芝麻,在烧饼坯子上刷一些面粉水(水,面粉及几滴生抽混合),把烧饼坯子放进芝麻盘里粘合,并轻轻摁扁。
7、饼锅少油烙制一下定型,烙制同时给空气炸锅190度预热3分钟。
8、定型好的烧饼放进空气炸锅,之后设置190度烤制9分钟。
六、空气炸锅烤棋子烧饼多长时间?
放到空气炸锅中200度烤18-20分钟就好了。
空气炸锅是利用空气的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
七、空气炸锅的做法和配方?
盐酥鸡。食材:鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量。
做法:
1. 九层塔摘叶,和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块,把盐,酱油,蚝油,生抽,芝麻油,蒜末,料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。
2. 把鸡块裹上番薯粉,用手压实,均匀的铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟,然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。
八、空气炸锅烤烧饼做法?
面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。
2、步骤:
(1)面粉中放入少许盐,倒入温水,用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形,放入盆中,表面刷一层油,盖上保鲜膜醒2小时以上。
(2)猪肉绞成陷,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,盐一勺,蚝油一勺,酱油2勺,香油2勺,十三香1小勺,鸡精一勺,食用油适量。
(3)搅拌均匀备用。
(4)面醒好,擀成薄薄的片状。
(5)一大勺肉馅放在上端。
(6)从上至下,边卷边收口。
(7)包好。
(8)压扁,撒上大量的白芝麻。
(9)空气炸锅中铺上锡纸,锡纸刷油,放入馅饼,芝麻那面在下面,馅饼表面在刷上油。
(10)空气炸锅提前预热5分钟,馅饼放入锅中200度烤10分钟,翻面再烤8—10分钟即可。
(11)切开,外皮酥的掉渣,满满的槐花猪肉馅。
九、空气炸锅做烧饼做法?
1、先是和面,取一个大一点的面盆,放入面粉和少许的盐,再用温水来和面。因为面粉的吸水率不同,温水要预留一点,最后用筷子搅拌成絮状。后面再揉出来一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。之后再分成小份,简单搓一下,继续醒发2个小时左右。
2、趁着这个时间,要将馅儿调出来。另外取一个容器,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,继续添加适量的盐,蚝油,酱油,香油,十三香和鸡精,还要加一点食用油。
3、全部加好以后要直接搅匀,最好是顺着一个方向搅,这样才能搅上劲,口感会更好。调好的馅儿先放在一边备用。
4、等到面团醒发好以后,直接擀成薄薄的面片。
5、面片看起来是椭圆形的,用勺子加上一些馅儿,放在面片的一端。
6、从下往上的卷起来,收口的位置要捏得紧一点,这样防止馅儿散出来。
7、包好后搓圆。
8、继续压扁,撒上少许的芝麻,将剩下来的饼都做出来。
9、空气炸锅中要铺上一张锡纸,锡纸上面要刷上一层油,然后再将做好的馅饼放上去,饼的表面也是要刷上一层油。
10、空气炸锅提前五分钟预热,之后就是烤的时间了,记得要给饼翻面,这样才能两面都烤透,保证里外都熟了。烤好的饼皮酥到掉渣,里面的馅儿吃起来鲜美极了。
十、空气炸锅炸棋子豆做法?
用料:鸡蛋两个 面粉500克 盐适量 植物油适量 花椒面适量 味精少许
1、准备少许的面粉,在面粉里加入少许的盐、植物油、花椒面、味精。把面揉成面团,然后用擀面杖擀成厚厚的圆饼状。把面饼切成条状,然后搓成圆柱形。
2、把切成的面条切成小块。
3、面粉撒在面块上,以免粘在一起。
4、在电饼铛内刷上油,放入面块。
5、大约一到两分钟,用木勺翻一下,然后再刷上油。
6、一两分后,再刷上油。
7、一两分后,就大功告成了。
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