随着智能电子产品的普及，越来越多的小朋友都开始玩手机和平板电脑了。最近的新闻报道说，我国近视人群呈现低龄化，保护视力，从小抓起。今天河马妈妈为你介绍一道护眼营养餐——「鹅肝蛋黄卷」。法式A级鹅肝，香嫩柔软，含丰富铁元素和维A。搭配胡萝卜鹅肝的醇香、青椒的微甜被鸡蛋卷紧紧包裹，入口软滑，回味无穷。
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食材准备：鹅肝、鸡蛋、胡萝卜、青椒、食用油
操作时间：25分钟
难度分析：中级
建议月龄：10M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。
▲胡萝卜切碎 ，青椒切碎，鹅肝切小粒
▲碗中打入四个鸡蛋，并将蛋清、蛋黄分离；蛋黄打匀
▲蛋清中加入胡萝卜碎和青椒碎；热锅刷油，将蛋黄煎成饼
▲鹅肝下锅翻炒至熟透；倒入胡萝卜青椒蛋清液一起煎成饼；将蛋清饼、蛋黄饼一起卷起来就完成啦！
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