吃这件事，五谷杂粮，人皆要吃，也皆必吃，不吃不就死了吗？但如果说人皆会吃，这话就得斟酌一下了。依我既有的经验来看，我总觉着，南人比北人会吃。南方人吃的精致，北方人大快朵颐，吃的的畅快吃的爽，至于真有多少味道，也就只有吃的人才有感觉。你说一锅东北乱炖，那也就是看看，偶尔吃吃，感觉新鲜，要天天乱炖，恐怕还真不是个是事。南方人会吃，尤以四川、湖南、湖北为甚。至于其它地区，不熟悉便不评价。之所以说这三省，感觉这三省在吃上面还有些相同之处，那就是愿意去做。
我在四川的时候，每每去菜市场，肯定会买卤的大肠，连汁带汤的买回去，不想做菜就蒸锅米饭再把卤的大肠连汁带汤的放到锅里再下点蔬菜，那味道叫一个爽。那会是一个人，常在外边吃，所以做饭的机会就少，就只能吃这懒人饭，但舌尖上至今有四川，不是盖的。
我在湖北的时候，那是一家大小，我也常去菜市场买菜。湖北的确是鱼米之乡，人也肯做人也会做。你比如说，过年之前，家家都要灌香肠，做腊鱼、腊肉、腊鸭，风干鸡之类的。都在蔬菜店里买好鸡鸭鱼肉，给老板加工费，老板就帮你做好，做好之后你再来拿，这是在湖北城市里的人做法，有点意思，至少年味不减。平时吃的也不错，变着花样的吃，但无论怎么吃，都感觉回回都有新感觉，吃不厌。
最后说到湖南人。我没在湖南长待，但爱人是湖南人，每隔一年都要去湖南过年。在乡下，湖南的乡下过年可比城市热闹，至少有的搞，有的闹。鸡鸭鱼肉那是肯定跑不掉的，酒也一样，买的也好自酿的也罢，总之看着一桌子美味。这都不算啥，关键是有野味上桌，什么野猪、野兔，那就是家常菜。年前总有大人们在山上设好了套，就等着这些野味上套，还真有，至少过年的时候，家家都有，当然是在乡下，我不敢说也不敢保证城市里也能吃到。
我算不上吃货，我只要吃的爽还吃这不厌，我觉得它就能代表一地，自然也就成了美味。前几天爱人从公司回来，给我说带了点好东西给我。打开一看，还真不认识是什么，结果一吃才发现是泡椒。可这泡椒给别处不一样，它是小小的圆鼓鼓的，后来一问，才知道是刚回家的湖南老乡从老家带来的五彩椒。据说刚泡的时候颜色好看，可是农家自产，一经泡就不是五彩了，就只能是泡椒。但这泡椒不一样啊，它吃这爽，吃不厌，还能开胃。这就是我直说推崇湖南菜的另外一层原因。湖南菜跟其它两地菜的区别就在于湖南菜你吃着胃口大开，它不是单纯的辣。湖南菜的招牌中，除了辣还有酸，你比如说剁椒鱼头之类的，这剁椒可是腌制的酸辣椒，这才是绝妙所在。
我本着想着自己吃吃这五彩泡椒就好了，但每天吃每天吃，几乎只要吃米饭，我必拿出来吃它七八个，终于是是忍不住，觉着应该好好将这湖南的五彩泡椒推荐一番。怎么推荐呢，我只觉着辣中有酸，酸中有辣，做个下饭菜，吃着有味道而且还开胃，这就是最爽的感觉，当然，这酸肯定跟老坛酸菜不是一个味，比那强百倍。
虽然是为湖南五彩泡椒而做，但还是觉着这文字中欠了五彩泡椒不少，毕竟，其它语言太多，将五彩泡椒的美味没带出来，这也算是功力不到吧！但说实话，湖南五彩泡椒真心不错，口味重的，对美食严苛的，我觉着你完全可以尝尝。这年头，有些东西不是你真想吃就能吃到的，把钱出给谁，这个也很重要。我吃到的，那是老乡带来的，当然，五彩泡椒网上也有卖，好像广西较多，但味道没尝，还真不清楚，湖南的这盒泡椒，我给100分。
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