这是一道开胃小菜,也可以作为下酒菜!
5元1斤的沙贝,买个半斤就够炒一小盘。
一起来看怎么做简单够味的炒沙贝吧:
食材准备2分钟,炒只要1分钟。
1、先把沙贝搓洗干净;
2、准备好调料:
拿5个蒜头剁蒜末,再切点姜粒,1个小米辣,一些葱花。
拿个小碗,倒点生粉,加点水,搅拌均匀,等下勾芡用。
3、起锅烧油,油七八分热再把姜蒜辣椒倒进去,先炒香。
然后把沙贝倒进去,多加点生抽,倒点醋,再加点蚝油,一点点白糖提鲜。
翻炒半分钟后再把水淀粉倒进去,
再撒点葱花,稍微拌一拌就好了!
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我们下期见!
(有小时候在小溪挖过沙贝的小伙伴,来评论区打个666!)
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