一、西芹羊肉炒香干有什么营养？
有荤的有素的营养搭配挺好西芹补充维生素羊肉和香干补充蛋白质都是身体所需求的菜类
二、香干有什么营养？
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，可以满足人体所需。在香干中蛋白质的含量是非常丰富的，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，对于滋补身体的效果非常不错；
三、韭菜和什么炒营养价值高？
韭菜和鸡蛋炒着吃，最有营养。做法如下，韭菜100克，清洗干净，控干水分，切成碎段鸡蛋两枚，打入碗中加入五香粉，海鲜，酱油，倒入韭菜，搅拌均匀。锅热放油倒入鸡蛋韭菜末慢慢晃动炒勺，待鸡蛋液凝固后翻一个个，煎至两面金黄切成小块即可食用。
四、海星有什么功效和营养价值？
海星是吃牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等的肉食动物，生命力旺盛。
海星又名星鱼（俗称海盘车），与海参、海胆同属于无脊椎棘皮科动物，但它们的饮食习性却不同。海参常以海底泥沙中的海藻为食，而海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如牡蛎、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹和扇贝等，其生命力特别旺盛。
海星的再生能力极强。
把一只活海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来，这种惊人的再生本领，使得断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。科学家发现，当海星遭遇同类捕杀时，它会立即把受伤的部分分离开逃跑了，同时，肌体的后备细胞就被激活了，这些细胞中包含身体所失部分的全部基因，并和其它组织细胞合作，重新生出已失去的腕或其它部分。这种极强的再生能力比海参有过之而无不及。
海星的营养成分齐全，活性物质含量高。
海星的内脏是海星的生殖腺，俗称海星黄，海星黄含有丰富的蛋白质(1 5.46％)和脂肪(10.97％)，并含有一定量的碳水化合物和矿物质。海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高 海星黄所含氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33％。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸，达7.5 μg／mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源。除了海星黄，海星壳含有的氨基酸种类也较齐全，海星壳氨基酸的组成符合胶原蛋白氨基酸的组成特点。以海星壳为原料提取胶原蛋白，可用于制作海参代用品。特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌，使之成为人们补锌强身之佳品。
海星的营养价值堪比海参。
海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。
五、韭菜怎么做好吃又营养，韭菜搭配炒什么好吃？
材料鸡蛋，韭菜，盐，鸡精做法1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎2.鸡蛋充份打散3.将韭菜碎倒入蛋液中4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀5.平底锅烧热，放油，至7成热6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~
六、香菇有什么营养功效呢？
香菇是一种营养丰富的食物，其主要营养成分包括蛋白质、多糖体、维生素、矿物质和氨基酸等。以下是香菇的营养功效：
1.抗肿瘤：香菇中含有多种多糖体，有助于增强免疫力，增强人体抗肿瘤能力。
2.降血脂：香菇中的多糖体和β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防高血压和心血管疾病。
3.保肝护肝：香菇中的多糖体和三萜类化合物有利于肝脏的排毒和修复受损细胞，有助于保护肝脏健康。
4.防辐射：香菇中的多糖体和多种抗氧化物质可以减轻辐射对人体的伤害，有助于保护人体健康。
5.增强免疫力：香菇中的β-葡聚糖可以增强人体的免疫力，从而预防和治疗感染性疾病。
6.美容养颜：香菇中含有丰富的维生素B和锌等元素，有助于促进皮肤细胞再生和延缓衰老
七、绿豆的营养功效有什么？
绿豆的营养功效很多，具有清热解毒、消暑、利水的功效。当身体患有痈疮肿毒、暑热烦渴、药食中毒等，可以通过绿豆熬汤进行治疗。绿豆性味寒凉，它对于身体出现的疮痈肿毒以及身体暑热烦渴的表现症状，都可以通过绿豆汤进行服用，它具有清热解毒、消肿等。
八、韭菜和什么炒好吃？
腐竹提前用清水泡软，切成小段。
2、韭菜洗净切成小段。
3、热锅凉油，下入韭菜根部炒香。
4、然后下入腐竹一起翻炒均匀，加入少许的生抽、蚝油提鲜。
5、下入韭菜叶一起炒断生，加入少许盐调味即可。
九、柚子有什么营养和功效？祛火吗？
柚子是有降火的作用的。柚子当中含有丰富的维生素C，维生素C是水溶性维生素，可以促进伤口愈合，美白皮肤，抗氧化和增强人体的抵抗力的作用。维生素C不耐高温，在高温下容易失活，在酸性条件下效果比较好。柚子含糖量比较低，不会长胖
十、虾皮炒韭菜有什么好处和坏处？
好处：
营养丰富：虾皮富含蛋白质、维生素和矿物质，而韭菜则富含维生素C、维生素A、叶酸等营养物质，虾皮炒韭菜能够提供多种营养素，有助于满足身体的营养需求。
味道鲜美：虾皮具有浓郁的海鲜味道，与韭菜的清香相结合，可以带来独特的口感和味道，增加菜肴的美味度。
丰富口感：虾皮和韭菜的质地不同，虾皮有嚼劲和韧性，而韭菜则嫩脆，炒在一起能够提供丰富的口感层次，让菜肴更加丰富有趣。
坏处：
虾皮过咸：有些虾皮可能经过盐腌制，含有较高的钠含量，对于需要限制钠摄入的人群，摄入过多的虾皮可能会增加钠的摄入量，不利于健康。
过度炒制：在烹饪过程中，如果过度炒制韭菜和虾皮，会导致韭菜失去一部分营养价值，同时虾皮也可能变得过于硬嚼。
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