深圳总算入冬成功了
于是,这里出现了“冬瓜温泉”
咕嘟咕嘟的冬瓜盅
一只波士顿龙虾趴在里面
以帝王蟹盖为顶
淡淡的冬瓜味,带出食材的原汁原味
这里有舞台,有乐器,有歌手表演
重点是!这里的波龙不!要!钱!
活蹦乱跳的那种哦
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「冬瓜“温泉”
挑战新吃法
」
冬瓜火锅:圆滚滚的大冬瓜,挖空后树在蒸汽锅内,齿轮状的切面笨拙而可爱。两种锅底的选择,一个是清补凉58元/份,另一种是海鲜锅底78元/份。
海鲜锅底就是用贝类虾蟹打底的海鲜汤,汤底的鲜味,再涮入自己挑选的任意食物,好比让一只波龙趴在冬瓜泡温泉~吃的就是海鲜的原汁原味。
或者点上一只帝王蟹,以蟹壳为盖,粗壮的蟹腿都放不下~终于!内心窃喜,海鲜又有新的吃法了~
养生的清补凉锅底,加入薏米,红枣,桂圆,枸杞,三参,玉竹,再倒入骨头汤,很快汤底就咕嘟翻滚了,冬瓜皮厚,导热性也不强,开煮的1小时放心摸着冬瓜皮,还冰凉冰凉的,一点也不烫手。
霸王别鸡:顾名思义,甲鱼和海南的文昌鸡的组合,带着淡淡的冬瓜味,更能体现食材的原汁原味,已进入我的冬日菜单呢~
鸡肉很嫩,甲鱼胶状口感实在很美容。务必多喝几碗汤,口味清淡的话,可以直接原味喝起来,慢慢的你可以品出汤汁的香醇,桌上也有盐,可以根据自己的口味添加。
配菜的话也有很多选择,推荐这里的牛肉丸,店家就是潮汕人,每一颗牛肉丸咬下去都会喷汁,嚼劲又弹牙。
等到火锅吃得差不多了,可以招呼店员把四周的冬瓜直接刮入一起煮,冬瓜控表示,吃完了冬瓜火锅,连锅都要一起解决!
「我不要‘蒸桑拿’
风靡深圳,谁没吃过?
」
风靡了深圳大半年的蒸汽海鲜,就是让活海鲜蒸桑拿。只要海鲜足够新鲜,就能吃出那种原汁原味。蒸熟的波龙,肉质显得特别有嚼劲。
原味吃就足以感受它的鲜甜,也可以自己去酱料台调制喜欢的酱料,蘸着吃更加提味。
都是从水缸里面直接挑选的活蹦乱跳的波士顿龙虾,直接处理之后就上桌开蒸了,肉质的鲜美是可以保证的。
贝类选择很多,红口贝,花甲王,七彩贝,北极贝,月亮贝....每次至少都点上那么一两种,贝类本身的盐分也可以给蒸汽锅下的无水粥提味增鲜。
大颗的贝类都是开壳来蒸,喜欢北极贝,蒸出来的时候先喝掉壳里面的汤,鲜甜可口,而北极贝的肉质也是厚实脆爽的那种,吃着很有满足感。
蒸出来的鲍鱼,厚实饱满,搭配一点酱料一起咀嚼,很有嚼劲。
这是一只叫做花千骨的鱼,因为名字太可爱了就被宠幸了,吃起来肉质很嫩,刺也不多~
「背面还有哦
什么做法都找得到呢
」
如果你有不一样的口味,既不想吃冬瓜锅,也不想吃蒸汽海鲜,看到菜单的右上角:“背面还有哦!亲!”还有碳烤或者小炒类以及主食类的选择。
葱爆九节虾:虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,后厨的师傅据说都是做了十几年粤菜的师傅,味道真的还可以。
老菜脯炒饭:起码要腌制5年以上的菜脯,黑色条状,给本来平凡的炒饭又增加了一味口感,相当有滋味。
「这里充满故事
三兄弟+音乐+文艺咖
」
这是一家音乐海鲜主题餐厅,有音乐,有文艺,还有三个好兄弟。店名很有意思,叫做全蒸教,感觉进入什么仪式感的餐厅似得。
进门可以看到一片绿色的墙壁,上面修剪了一个3字形状lOGO,也就是这家店的LOGO,问起有什么意义,他们说:简单无它,就代表着三个好兄弟。
店里可以挂同心锁,甜蜜期的情侣或者朋友都可以秀一下恩爱哈~
最里处就是一个舞台,有吉他架子鼓电子琴等等设备,每天18:30-21:00左右,有歌手在这表演,想点歌也可以跟店员沟通哦。听着音乐吃着海鲜,确实还蛮有情调的~
大厅很宽敞,也有一些小隔间,晚上和周末几乎都是满场,想吃的可以趁早。
波士顿龙虾免!费!吃!
即日起,到店按照店员的要求操作,
7人或以上:波士顿龙虾免费吃1只;
5-6人:波士顿龙虾18元吃1只;
3-4人:波士顿龙虾38元吃1只;
1-2人:波士顿龙虾58元吃1只。
店家信息
【店名】全蒸教海鲜主题音乐餐厅
【地址】龙华梅龙路共和商业广场1楼
【停车】门口就是停车场,很多车位,停车免费
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